Pokud je pacientovi diagnostikována osteoporóza, úkolem lékaře není pouze zvolit adekvátní léčbu, ale také normalizovat dietu pacienta pro vysoce kvalitní vápník v těle.

Proto je důležitá pozornost věnována dietě, která vám umožní doplnit zásobu vápníku. Zabrání se tak komplikacím a negativním důsledkům. Článek zjistí, co potřebujete jíst, když onemocníte.

Stručně o osteoporóze

Lidé po 40–50 letech jsou náchylní k osteoporóze. Onemocnění je pozorováno hlavně u žen s menopauzou v důsledku hormonálních poruch, ale může být také diagnostikováno u mužů.

Během onemocnění dochází k vyluhování vápníku z těla a kostí a jeho absorpce je narušena. V důsledku nedostatku vápníku se snižuje hustota kostí, křehká a křehká. Pacient si stěžuje na bolestivé bolesti kloubů nebo kostí, bolest páteře. Strukturální změny se vyskytují v kostním systému a dokonce i drobná poranění nebo otlaky mohou vést k vážným zlomeninám a prasklinám.

Zvláštní pozornost je věnována správné výživě: menu obsahuje výrobky s vysokým obsahem základních prvků. A jejich příprava by měla být podrobena minimální tepelné úpravě, aby se v maximálním množství zachovaly všechny stopové prvky a živiny. Dále zjistěte, jaké potraviny by měly být konzumovány s osteoporózou.

Užitečné produkty

Hlavním místem ve stravě pro osteoporózu jsou produkty obsahující vápník. Jedná se především o mléčné výrobky. Pokud potřebujete naplnit vápník mlékem, měli byste jej zvolit s nejnižším obsahem tuku, protože tuk zpomaluje vstřebávání vápníku v těle.

Doporučuje se zvolit sýr. Přednost se dává:

Ze zeleniny ve stravě musíte zadat:

• fazole;
• hrach;
• paprika červená a žlutá;
• cuketa;
• mrkev;
• dýně;
• brokolice;
• žádné zelené.

Doporučuje se vstoupit do stravy konzervované sardinky a tuňáka.

Vápník je plně absorbován v kosterním systému, doporučuje se používat potraviny s velkým množstvím hořčíku. Stojí za to věnovat pozornost:

• květák a bílé zelí;
• pohankové krupice;
• ovesné vločky;
• proso;
• banány;
• dýně.

Strava by měla zahrnovat potraviny obsahující fosfor. Pomáhá také posilovat kosterní systém. Ve velkém množství je obsažen v následujících výrobcích:

• v ořechech;
• v obilném chlebu;
• v slepičích vejcích;
• v játrech;
• v hovězím a vepřovém masu.

Měď je důležitá pro systém kostí. Proto se doporučuje používat:

• spousta rozinek;
• třešní a třešní;
• těžký krém;
• pohanka;
• olivový a rostlinný olej.

Význam hraje bór. Nejvíce se nachází v mrkvi, hruškách, hroznech a zelenině.

Důležitým stopovým prvkem je zinek. Jsou bohaté na:

• obiloviny;
• ovesné vločky;
• dýňová semínka;
• všechny druhy ořechů;
• ryby a mořské plody.

Vitamín D3 pomáhá tělu vstřebávat vápník. Do stravy by proto měly být zařazeny následující potraviny:

• mastných odrůd mořských ryb;
• černý kaviár;
• tresčích jater;
• kuřecí žloutek;
• rybí olej;
• sójové mléko;
• ghee

Vápník dieta

Podstatou této techniky je použití potravin bohatých na vápník a při minimálním použití potravin, které zabraňují jeho kvalitativní asimilaci. Dieta kompenzuje nedostatek vápníku a odstraňuje negativní symptomy, když je nedostatek.

Hlavní výhody stravy jsou:

• snížení cholesterolu v krvi;
• zbavení se křečí v lýtkových svalech;
• zlepšení buněčného metabolismu;
• normalizace srážení krve;
• zlepšení nadledvinek, štítné žlázy, slinivky břišní.

Základní pravidla stravování

Nabídka by měla obsahovat:

• fermentované mléčné výrobky;
• mastné ryby;
• mořské plody;
• zelenina;
• ořechy.

Zakázané výrobky

Uvádíme, co nemůžete jíst s osteoporózou:

• Sůl a káva způsobují časté močení, při kterém se vápník vylučuje z těla spolu s močí. Proto by měli být vyloučeni ze stravy.
• Nejezte konzervy, nakládané a nakládané.
• Absorpce vápníku porušuje tuky: margarín, nátěr, sádlo.
• Je zakázáno používat cukrovinky, cukr, čokoládu, kakao.
• Minimalizujte použití ghee.
• Je nutné opustit sušenky, chipsy a rychlé občerstvení.
• Úplně opustit klobásy, klobásy a wieners.

Menu pro týden

Vzhledem k tomu, že osteoporóza je schopna konzumovat velké množství produktů, je snadné udělat hrubé menu na týden. Hlavní věc, na kterou je třeba v denním menu věnovat pozornost, jsou potraviny bohaté na vápník a vitamin D3.

Pondělí

• mléčná polévka s rýžovými krupičkami, kompotem ze sušeného ovoce;
• Pečená jablka, kefír;
• zelná polévka s čerstvým zelím s houbami, zeleninový salát, vařené kuře, džus;
• jogurt;
• ryazhenka nebo jogurt, zelí rolích.

Úterý

• ovesné vločky, pomerančová šťáva;
• rosinkový kastrol;
• nudlová polévka, salát se sýrem Adyghe, chléb;
• jakýkoliv salát s čerstvým ovocem, jogurtem;
• plněná cuketa maso, zelený čaj.

Středa

• pohanková kaše;
• jogurt, čaj;
• boršč s telecím masem, bramborová kaše s vařenými rybami;
• dušené maso s kuřecím masem, odvar z bylin;
• tvarohové koláče se zakysanou smetanou.

Čtvrtek

• sendvič, kompot;
• ovocný salát se sýrem feta;
• polévka s houbami, salát z červené řepy, zelený čaj;
• kefír s houskou;
• bramborová kaše s dušenou zeleninou, kissel.

Pátek

• omeleta, jablka, ryazhenka;
• ovesné vločky, odvar s hlohem;
• rybí polévka, pečené brambory, kompot;
• kastrol, bylinkový čaj;
• hmota tvarohu.

Sobota

• malá buchta s kefírem;
• rýžová kaše, ovocná šťáva;
• polévka s hovězím masem, dušené maso, čaj;
• palačinky s tvarohem;
• Plněné masem a zeleninou pepř, kompot.

Neděle

• Kukuřičná kaše, čaj s mlékem;
• pomeranče;
• hrachová polévka, chléb, zapékaný řízek;
• tvarohový kastrol se zakysanou smetanou, šípkovým čajem.

Užitečné video

Ve videu, Malyshev mluví o výživě.

Dodržování diety, je důležité, dušené, vařit nebo parní všechny produkty. Nedoporučuje se uchýlit k smažení. Čím méně jídla se zpracovává, tím snáze bude tělo absorbováno. Strava a správný životní styl musí být dodržovány po dlouhou dobu, protože k obnovení potřebného množství vápníku je zapotřebí velké množství času.

Dieta pro osteoporózu

V případě, kdy se velké množství vápníku vymyje z kostí a tělo je poškozeno nebo je jeho absorpce narušena, hovoří o osteoporóze.

Osteoporóza je zákeřná choroba, která se vyznačuje nízkou hustotou kostí, v důsledku čehož se tato křehká a křehká. Zvláště často se tento problém vyskytuje u postmenopauzálních žen, i když muži trpí osteoporózou.

Základní principy stravování

Hlavním cílem diety pro osteoporózu je poskytnout tělu denní potřebu vápníku, což pomáhá posilovat kosti. Kromě vápníku by však výživa pacientů s osteoporózou měla zahrnovat řadu dalších stopových prvků a vitamínů. Na jedné straně se také podílejí na tvorbě a posilování kostí, jako je vápník, a na druhé straně bez nich není možné plné vstřebávání vápníku tělem.

Doporučený denní příjem vápníku:

• děti (11-18 let) - 1200 mg;
• premenopauzální ženy - 800 mg;
• ženy po menopauze - 1500 mg;
• muži (starší 18 let) - 800 mg.

Kromě toho jsou zapotřebí další stopové prvky:

• hořčík - 400-800 mg;
• fosfor 800-1000 mg;
• měď - 3 mg.

Stejně jako vitamíny: vitamín D (400 IU), C, A, K, skupina B a kyselina listová.

Režim napájení

Strava je normální, 4x denně. Jediné pravidlo, které splňuje všechny diety, snídaně, obědy a večeře by měly být zároveň.

Zpracování potravin a regulace teploty

Pro kulinářské zpracování potravin neexistují žádná omezení, stejně jako teplota podávaných potravin.

Fyzická aktivita

Aby se vápník lépe vstřebával v těle, je nutné cvičit. Fyzická aktivita by neměla být významná, spíše pravidelná gymnastika v dopoledních hodinách.

Veverky

Obsah bílkovin v denní stravě by neměl překročit 100-150 gramů, což je podobné tabulce Pevsner (č. 15).

Toto množství proteinů nezatěžuje trávicí trakt a neinterferuje s fermentací, což přispívá k rozvoji patogenní mikroflóry a inhibici normálních střevních bakterií. A s nedostatkem vápníku a dalších stopových prvků bude tělo horší.

Špatné návyky

Je lepší odmítnout kouření a alkohol, zejména v přítomnosti již existující osteoporózy.

Zůstaňte na čerstvém vzduchu

Je známo, že vitamin D se vyrábí působením slunečního světla v těle, ale pokud je opalování důležité pro mladé lidi, starší lidé se nesmějí opalovat. Je dost na to, aby každý den po půl hodiny chodil pod temným sluncem.

Doporučené produkty

První na seznamu doporučených potravin ve stravě pro osteoporózu jsou ty, které obsahují velké množství vápníku.

Hodně vápníku se nachází v mléku a mléčných výrobcích, zejména kyselých. Je třeba mít na paměti, že mléko by mělo být odstředěné, protože tuky zabraňují vstřebávání vápníku. Doporučuje se také jíst sýr denně. Sýry se však skladují ve velkém množství a obsahují sůl a konzervační látky, což snižuje jejich hodnotu. Proto by měly být upřednostňovány domácí sýry a lehce solené (například Adygei, ruština, Poshekhonsky).

Vápník se také nachází v zelenině. Je užitečné jíst brokolici, mrkev, dýně, sezam a sezamová semínka, salát, zeleninu, zelené fazolky a hrášek, papriku a cuketu.

Doporučuje se pro osteoporózu a konzervované ryby, které jsou také bohaté na vápník (tuňák, sardinky).

Kromě produktů z vápníku by měly být preferovány potraviny bohaté na hořčík. Hořčík pomáhá vstřebávat vápník ve střevech a pak v kostech. Hořčík je obsažen nejen ve složení kostní tkáně, ale také ve složení zubní skloviny. Výrobky obohacené hořčíkem jsou slunečnicová semena a dýně, proso, banány, zelí, ovesné vločky z pohanky a mnoho dalších.

Je nezbytný pro zpevnění kostí a fosforu, který je také obsažen ve složení zubní skloviny, stejně jako ve složení kostí. Proto by měly být potraviny bohaté na fosfor zahrnuty do stravy pro osteoporózu. Patří mezi ně drůbeží maso, čerstvé hovězí maso, telecí maso, játra (vepřové a hovězí maso), vaječný bílek, ořechy a obilný chléb.

Měď je také potřebná k posílení kostí. Tento stopový prvek se podílí na tvorbě kostí, metabolismu proteinů a tvorbě chrupavky. Hodně mědi se nachází v pohanky, ořechech, slunečnicových a olivových olejích, krabech a rakech. Třešeň, kakao, rozinky a smetana se také vyznačují vysokým obsahem mědi.

Dalším důležitým stopovým prvkem je bór. Je to bór, který podporuje asimilaci vitamínu D a také se aktivně podílí na tvorbě kostní tkáně a závisí na něm normální příjem a vstřebávání vápníku, fosforu a hořčíku.

Jednou z příčin osteoporózy může být nedostatek boru. Proto je nutné zahrnout potraviny bohaté na toto mikrobuňky do výživy. Patří mezi ně ovoce a zelenina. Bor je bohatý na mrkev, hrušky, hrozny, broskve, třešně, zelí, řepu, ořechy a různé luštěniny.

Na takový stopový prvek bychom neměli zapomínat jako na zinek. Zinek se také podílí na metabolismu látek v kostní tkáni. Použití potravin bohatých na vápník však porušuje vstřebávání zinku. Proto je nutné spolu s produkty obsahujícími vápník používat ty, které obsahují zinek: ovesné vločky, arašídy, pšeničné a proso krupice, různé ořechy, mořské plody, dýně (zejména slunečnicová semena).

Nezapomeňte na vitamíny. Vitamín D3 hraje velmi důležitou roli v absorpci vápníku tělem. Tento vitamin zvyšuje absorpci vápníku asi o 70%. Kromě ultrafialových paprsků, které se v těle tvoří vitamín D3, se také nachází v některých potravinách. Tučné odrůdy ryb (losos, halibut, treska, tuňák a sardinky), játra mořských ryb (stojí za to připomenout delikatesu „tresčích jater“), černý kaviár, rybí olej, žloutek, ghí, sýr. Vitamín D3 spolu s vápníkem se nachází také v rostlinných produktech: sójové a rýžové mléko, obiloviny, chléb.

Kromě vitamínu D3 potřebuje tělo v boji proti osteoporóze vitamíny C, A, K a skupinu B, zejména B, které se účastní vstřebávání vápníku a jeho pronikání do kostní tkáně. Výrobky, které obsahují tyto vitaminy, zejména rostlinného původu.

Patří mezi ně:

• bílé zelí;
• citrusové plody;
• Bulharský pepř;
• černý rybíz;
• rakytník řešetlákový;
• rajčata;
• mrkev;
• jahody;
• papája;
• ananasy;
• banány;
• luštěniny;
• pohanka;
• oves;
• listová zelenina a tak.

Jednou z možností, jak změnit dietu pro osteoporózu, je Walkerova metoda. Pro posílení kostí a snížení jejich křehkosti se doporučuje, aby každých 6 měsíců po dobu 4-6 týdnů denně používal půl litru čerstvě připravené šťávy z celeru, mrkve a řepy v poměru 1: 1: 1.

Starší lidé trpící osteoporózou by měli dávat přednost dietě, která obsahuje mnoho bylinných přípravků. Mléčná dieta se jim nedoporučuje, za prvé, s věkem, mléko je horší vstřebává v těle, a za druhé, jako součást mléčných výrobků hodně tuku, a proto cholesterol, který provokuje rozvoj aterosklerózy.

Zakázané výrobky

Především s osteoporózou je zakázána jedlá sůl. Opuštění je velmi obtížné, ale je nutné snížit jeho spotřebu. Chlorid sodný přispívá ke zvýšenému močení a spolu s chloridem se kromě chloridu sodného vylučuje také vápník. Klobásy, šunka, pizza, hranolky, párky v rohlíku a mražené potraviny by měly být zlikvidovány. Neměli byste jíst konzervované polévky a produkty, zejména okurky a marinády. Stojí za to zapomenout na šťávy z balíčků, v tomto případě budou čerstvě připravené šťávy mnohem užitečnější.

Alkohol a kouření narušují vstřebávání vápníku, takže byste měli přestat pít. Káva zvyšuje diurézu (vylučování moči v určitém časovém období) a podporuje vylučování vápníku, může pít více než jeden šálek denně. Musíte také zapomenout na žáruvzdorné tuky (jehněčí, sádlo), které porušují vstřebávání vápníku.

Kromě toho jsou sladké nápoje sycené oxidem uhličitým obsahujícím kofein (Coca-Cola a další soda) také škodlivé při osteoporóze.

Margarín, pomazánky a majonéza obsahují hydrogenované tuky, které váží vápník a zabraňují jeho vstřebávání ve střevě.

Potřeba diety

Dieta pro osteoporózu má nejen terapeutický účinek, ale také preventivní. Je obzvláště důležité dodržovat tuto dietu pro osoby starší 50 let, zejména ženy.

S nedostatkem vápníku v těle se kosti stávají tak křehkými, že nešikovný pohyb nebo rotace mohou způsobit zlomeninu. Kromě toho, dieta pro osteoporózu obsahuje mnoho rostlinných potravin bohatých na vitamíny. Vitamíny A, C, skupina B mají antioxidační vlastnosti, zlepšují vzhled, pokožku vláčnou a hladkou, silnými nehty a lesklými vlasy.

Důsledky nedodržení diety

Nedodržení diety pro osteoporózu ohrožuje různé komplikace tohoto onemocnění. Jedná se především o zlomeniny nejen periferních kostí, ale také páteře. Při zlomeninách poškozují obratle nervové kořeny, což vede k nehybnosti a invaliditě osoby.

Osteoporóza také ovlivňuje stav páteře. Osoba, jako by se snížila výška, se stává nižší a ročně ztrácí 2-4 cm na délku.

Změní se i držení těla, vytvoří se zakřivení páteře (kyfóza hrudníku), která nejenže není esteticky příjemná, ale také ovlivňuje stav vnitřních orgánů v důsledku porušení nervů.

Výživa pro osteoporózu páteře u žen po 50 letech

Správná výživa při osteoporóze snižuje riziko vyluhování vápníku z těla. Dieta vám umožní posílit systém kostí, zvýšit odolnost vůči fyzické námaze, předcházet zlomeninám i při menších zraněních. Ženy jsou nemocnější častěji než muži. K rozvoji osteoporózy přispívají následující faktory:

• hormonální léky;
• nedostatek vitamínu D;
• zvýšená funkce štítné žlázy.

Nemoc se bez povšimnutí plíží a změny ve struktuře kostní tkáně jsou detekovány pouze rentgenovým vyšetřením.

Dietní terapie po 50 letech

Posílit zdraví, prodloužit mladost, zachovat krásu pomocí správné stravy. Výživa pro osteoporózu u žen kompenzuje nedostatek vápníku v těle, který zajišťuje sílu kostí a kloubů.

Pacient dostává denně asi 1,5 g aktivního kovu alkalických zemin. Tajemství zdraví spočívá v tom, že jídlo musí obsahovat kompletní sadu vitamínů, minerálů, stopových prvků. Základem plnohodnotné stravy je zelenina a ovoce bohaté na vitamíny skupiny B.

To by mělo zahrnovat v menu jídla z celých zrn. V tomto případě tělo dostane všechny potřebné látky s jídlem. Správná strava a procházky na čerstvém vzduchu zlepšují vstřebávání vápníku v těle. Omezující sůl ovlivňuje hladiny estrogenů v krvi, brání osteoporóze. Snížení příjmu živočišných bílkovin s jídlem zabraňuje intoxikaci.

Vápník hraje důležitou roli v metabolismu kostí, proto je v potravě obsaženo dostatečné množství živočišných a rostlinných produktů.

Denní menu s vysokým obsahem mikroprvků

Chcete-li poskytnout tělu nezbytné živiny, měli byste dodržovat některá pravidla:

• přidejte zeleninu do stravy (zelená a bílá);
• pít přírodní šťávy;
• vařit kaši z celých obilovin;
• jíst rostlinný olej.

Čerstvé mléčné výrobky musí být zahrnuty do denní stravy. V 1 lžičky. nízkotučné práškové mléko obsahuje 50 mg vápníku, proto je vhodnější přidávat do nápojů suchý produkt, přílohu, polévky. Dieta pro osteoporózu páteře zahrnuje jíst ovesné vločky s malým množstvím sušených švestek a sezamových semínek k snídani. Na oběd je vhodné jíst porci fazolové polévky s hrubou moukou buchta. Květák, dušený, se podává jako příloha k pečeným kuřecím prsům.

Je nutné zahrnout nízkotučný tvaroh, kakao v mléce, banány v denní dávce. Pacienti, kteří mají problémy s pohybovým aparátem, je vhodné jíst tučné pečené ryby s porcí bramborové kaše, salát z listové zeleniny a rajčat k večeři. V noci se doporučuje vypít sklenici nonfat kefíru.

Vyvážená výživa při osteoporóze páteře vám umožní zlepšit metabolismus a vyhnout se komplikacím.

Správná strava pro zachování integrity kostí

Zabraňte progresi onemocnění pomocí stravy, která zabraňuje zlomeninám. Následující produkty přispívají k tomu, abyste zůstali mladí a zdraví po dlouhou dobu:

• tvrdý sýr;
• tvaroh 5% tuku;
• brynza;
• řasy;
• ječmen;
• mastné ryby;
• bílé kuřecí maso.

K hotovému pokrmu je nutné přidat prášek ze sušené a drcené vaječné skořápky, který se skládá z uhličitanu vápenatého. Sušené ryby, růžový losos nebo konzervovaný tuňák ve vlastní šťávě, sardinky s kostmi, prostý přírodní jogurt, tvrdý švýcarský sýr zlepšují stav cév a kostí. Rostlinné přípravky zabraňují vzniku nedostatku vápníku v těle.

Mužům a ženám se doporučuje vařit pokrmy z fazole, zelí, dýně, suchého ovoce, zelených oliv. Každý den menu zahrnuje kefír, ryazhenka, několik vlašských ořechů, jablka, část čerstvého zelného salátu. Misky obsahující želatinu jsou dokonale asimilovány:

Užitečný obilný chléb, pohanka, hovězí maso, obsahující PP vitamíny a skupinu B.

Nelze použít menu

Následující produkty mají negativní vliv na vstřebávání vápníku ve střevě:

Sycené nápoje pomáhají vyplavit důležitý stopový prvek z těla. Sůl a přísady do potravin, které tvoří uzeniny a klobásy, zhoršují jeho vstřebávání.

Špenát, řepa, řepa a hořčice ovlivňují metabolismus a přispívají k přechodu důležitého stopového prvku na nerozpustnou sloučeninu. V tomto případě není vápník prakticky absorbován pacientem. Žena, která zneužívá kávu, zvyšuje vylučování vápníku v moči o 2 až 3 mg.

Cukr, bílý chléb, rýže, těstoviny, pečení pečiva několikrát snižují obsah stopových prvků. Růst pacientů je snížen. Vášeň pro různé diety vede ke snížení hmotnosti, nedostatku vápníku a vitamínu D, rozvoji osteoporózy. Prodloužené půst a škodlivé potraviny způsobují stížnosti na společné nepohodlí, poruchy chůze a kulhání.

Vliv nevyvážené stravy na vývoj onemocnění

Podvýživa může být pro tělo skutečným testem. Pokud pacient konzumuje špatně, dochází k příznakům metabolických poruch, přibývání na váze, bolesti v kříži, nepohodlí ve svalech zad.

Po 50 letech prudkého snížení tělesné hmotnosti nebo prodlouženého půstu neslibujte ženě nic dobrého. Přebytek kalorií vede k přibývání na váze, vzhledu tuku na břiše, stehnech, hýždích. Nedostatek estrogenů a nevyvážená výživa jsou hlavními faktory rozvoje osteoporózy u žen.

Zdravé potraviny jsou často nahrazovány potravinami obsahujícími konzervační látky, stabilizátory a barviva. Špatný metabolismus vápníku je často způsoben rozvojem následujících onemocnění:

• renální patologie;
• pankreatitida;
• maligní nádor;
• avitaminóza.

Nedostatečný příjem biologicky aktivních látek způsobuje vznik těžké formy osteoporózy, doprovázené vysokou citlivostí obratlů na kompresi a silnou bolestí.

Jak zajistit absorpci vápníku

Velkou pozornost věnujte správné výživě při osteoporóze, měli byste také dbát na dostatečné množství hořčíku, který se podílí na metabolismu. Důležitý stopový prvek nalezený v banánech, zelené listové zelenině, ořechových jádrech, krevetách, kaprech, tresce.

Je nutné zahrnout do stravy pokrmy z chudého hovězího masa, sóji, čočky, protože Vitamin B6 ovlivňuje transport hořčíku do buněk. U žen starších 50 let je denní příjem vitamínu D 800 IU. Dušená makrela nebo losos obsahují požadované množství biologicky účinné látky ve 100 g hotového výrobku. V důsledku aplikace diety vápníku na osteoporózu se snižuje riziko zlomenin.

Do stravy by mělo být zahrnuto dostatek potravin obsahujících kyselinu listovou. Všechny zelené listové zeleniny, banány, fazole a zelí jsou bohaté na vitamíny, které přispívají k tvorbě kostní tkáně. Vápník je zcela absorbován v případě, že do těla vstupuje dostatečné množství zinku. Dýňová a slunečnicová semena, celer, fazole a hrášek obsahují dostatečné množství důležitých stopových prvků.

Cenná zdravotní výživa

Ženy trpící osteoporózou berou rybí olej obsahující omega-3 mastné kyseliny. Na buněčné úrovni blokuje receptory, které podporují úbytek kostí. V tomto ohledu by pacient měl věnovat stálou pozornost prevenci osteoporózy - dieta pro osteoporózu je důležitým krokem v léčbě onemocnění.

Příjem rybího oleje v zimě zlepšuje nejen stav kostní tkáně. Lék je prospěšný při srdečních onemocněních, astmatu, bolesti v kloubech. Olej z tresčích jater obsahuje 1300 IU vitamínu D v 1 lžíci. Já a je optimálním prostředkem pro absorpci vitaminu rozpustného v tucích.

Jednorázové dávky však nesmíte zvyšovat u lidí se zvýšenou hladinou cholesterolu (vyšší než 6,2 mmol / l) a triglyceridů (více než 1,93 mmol / l) v krvi. Pokud pacient vezme minerální komplex, neměl by obsahovat vitaminy A a D, protože jsou součástí rybího oleje a předávkování je nebezpečné pro zdraví. Neměli byste užívat lék na cholelitiázu a závažné srdeční problémy, pankreatitidu a nefritidu. V případě předávkování vitaminem D, slabostí, nevolností, zvracením, omdlením, špatnou chutí k jídlu. Závažnější komplikace - porucha funkce ledvin, nervový systém, změny v kostní tkáni.

Nalezení příznaků osteoporózy, musíte navštívit lékaře. Pacient by si měl být vědom toho, že správná výživa zajistí vítězství nad zákeřnou chorobou.

Jaká dieta by měla mít žena na osteoporózu?

Terapeutická strava pro osteoporózu u žen - je to další mýtus, nebo je opravdu možné léčit osteoporózu pomocí správně vybraných produktů? Zaměří se na osteoporózu spojenou s věkem, která není spojena se závažnými endokrinními nebo jinými patologiemi metabolických poruch, ale spíše důsledkem celkového poškození těla.

Osteoporóza - příčiny a symptomy

Osteoporóza je zhoršení zdraví, zakořeněné v metabolických poruchách, v důsledku čehož se vápník vstřebává v nedostatečných množstvích, což nakonec oslabuje kostru, čímž je křehká a křehká.

Aby se tomu zabránilo, je nutné být více pozorný k odchylkám od normálního zdravotního stavu, nepočítáme-li, že když je žena více než čtyřicet, pak je zvýšený tlak nebo snížená pohyblivost v pořadí věcí. Ne! A pokud příznaky jako:

• Zezadu rychle ustupuje ve stacionárním stavu;
• V kostech a páteři jsou nevyzpytatelné putující bolesti;
• Po spánku je silná bolest v lopatkách a dolní části zad;
• Objeví se svah, páteř je ohnutá a tvoří takzvaný vdovský hrb.

Je třeba co nejdříve myslet a konzultovat gerontologa.

Výživa pro osteoporózu

Kromě léčby a postupů předepsaných lékařem je třeba vzít v úvahu, že výživa u osteoporózy u starších osob by měla být selektivnější a vědomější. Bohužel, pokud kosti již ztratily sílu, žádná strava bohatá na vápník a vitamíny se nevrátí zpět a neobnoví jejich kvalitu. Ale zpomalit nebo pozastavit proces je zcela v moci každé ženy.

Jaké produkty k léčbě osteoporózy

Nebudeme otevírat Ameriku, pokud řekneme, že tuk a sůl jsou škodlivé a zelenina a ryby jsou užitečné. Tato jednoduchá pravidla platí pro téměř všechny osoby, a to i mladé a zdravé. A abyste se sami rozhodli, jaké produkty budete potřebovat k jídlu s osteoporózou, musíte vědět, že výrobek jako celek je užitečný nebo škodlivý, stejně jako přítomnost stopových prvků a vitaminů nezbytných pro kostru a svalový systém pro řádné fungování:

Vápník je jedním z hlavních prvků léčby osteoporózy. Vápník vstupuje do gastrointestinálního traktu z fermentovaných mléčných výrobků, sýrů, mořských konzerv a čerstvých ryb, dýně, mrkve, pepře, cukety, sezamu, brokolice, salátů, hrachu a fazolí.

Vitamin D je nezbytný pro plnou absorpci vápníku. Ve slunných regionech stačí, aby se každý den opaloval asi půl hodiny, aby se vyrobilo správné množství vitamínu D, a obyvatelé oblačných oblastí musí zaplnit nedostatek tohoto prvku, včetně stravy: tuňáka, halibuta, sardinek, lososů, tresky a jater, kaviáru, rybího oleje, vajec žloutky, sýry, rozpuštěné máslo, chléb, obiloviny.

Hořčík - spolu s vitamínem D se podílí na absorpci vápníku, jako jeho vodiče do kostní tkáně. Zabírá důležité místo ve struktuře kostní tkáně a zubní skloviny. Jádra mandlí mají vysoký obsah hořčíku, ale nachází se v jiných produktech: dýňová a slunečnicová semena, zelí, banány, pohanka, ovesné vločky, proso.

Fosfor se také podílí na procesu posilování kostí, vazů a zubní skloviny. Vedoucími fosforu jsou dýňová semena, o něco méně než v makovém, a pak v sestupném pořadí: sójové boby, slunečnicová semena, sezam, kešu, jeseterový kaviár, piniové oříšky, vlašské ořechy, sýry, ovesné vločky, fazole, pistácie, vaječný žloutek, mandle, pohanka, hrášek, játra, tuňák.

Měď je dalším prvkem nezbytným pro tvorbu zdravé kostní tkáně. Podílí se na metabolických procesech, které poskytují pružnost a pružnost kostí, jsou zodpovědné za absorpci proteinů a syntézu chrupavkových tkání. Nejbohatší měď: játra treska a hlodavce, některé okurkové odrůdy, špenát, kakao, sezam, hovězí a vepřová játra, lískové ořechy, šípky, slunečnice, rozinky a třešně.

Zinek - stejně jako všechny výše uvedené látky se aktivně podílejí na metabolických procesech kostní tkáně. Zinek je přítomen v: ústřičkách, kvasnicích, sezamu, dýňových semínkách, kuřecích srdcích, arašídech, kakaovém prášku, játrech, hovězím jazyku, hovězím masu, sýrech, piniovitých oříšcích, mozcích a žloutcích.

Bor je druh šedého kardinála v rodině mikroelementů. Samotný bór je součástí kostí, chrupavek a svalových tkání, ale navíc reguluje správnou asimilaci dalších mikroživin: fosforu, vápníku, hořčíku a vitaminu D. Je to nedostatek bóru, který je někdy hlavní příčinou osteoporózy, včetně nejtěžších forem osteoporózy páteře a kyčelního kloubu a krčku femuru.

Vitamíny, které ovlivňují vstřebávání vápníku, se častěji vyskytují v rostlinách: zelí, černý rybíz, pomeranče, rakytník, jahody, mrkev, rajčata, fazole, hrášek, pohanka, ovesné vločky, zelené saláty a mnoho dalších.

Vlastnosti interakce mikroživin

Nestačí se naučit srdcem obsah látek v každém produktu, musíme se také naučit, jak je správně kombinovat. Některé látky, které vstupují do těla, začínají soutěžit, čímž se snižují vzájemné blahodárné účinky, zatímco jiné, naopak, ovlivňují celkový výsledek.

Soutěžící zahrnují:

1. Vápník je železo;
2. Vápník - zinek;
3. Železo - zinek;
4. Vitamin B12 - vitamín B1;
5. Vitamin B12 - vitamínové komplexy.

• Selen - vitamín E;
• Vitamin B6 - hořčík;
• Vitamin D3 - vápník;
• Vitamin A je železo.

Výhody fyzické aktivity

K prevenci a léčbě osteoporózy přispívá nejen správná výživa. Dobrá praxe bude zvykem denních cvičení. S věkem, tělo přestane produkovat anabolické hormony, které zahrnují růstové hormony a pohlavní hormony.

Tato tajemství jsou velmi důležitá pro udržení svalů a kostry ve zdravém stavu, zajišťují absorpci a inkorporaci mikroživin do tkání těla. Ve stáří však můžete zvýšit produkci těchto hormonů fyzickým cvičením.

Během cvičení posílají orgány mozek žádost o produkci anabolických hormonů a začínají být produkovány endokrinními žlázami ve větším množství.

Dietní menu pro osteoporózu

Pokud dáte trochu úsilí a představivosti, z různých produktů doporučených pro výživu u osteoporózy u žen, můžete vařit spoustu chutných a zdravých jídel. Navržené menu je určeno pro týden 5 jídel denně s intervalem 3-4 hodin.

Pondělí

1. Mléčná nudlová polévka, jogurt;
2. Houbová polévka na kuře, kompot;
3. Zelí rolích s hovězím masem, berry koktejl;
4. Kastrol s tvarohem s ovocem, kyselým mlékem;
5. Pečení se sezamem, pomerančový džus.

Úterý

1. Rýžová kaše s mlékem, čajem;
2. Nudlová polévka, řecký salát, chléb;
3. Ovocný salát s jogurtem;
4. Plněná cuketa, mrkevový salát s ořechy a bylinkami, čaj;
5. Tvarohové koláče s rozinkami a jablky.

Středa

1. Proso kaše se sušeným ovocem;
2. Masová polévka, bramborová kaše, kompot;
3. Ovocný jogurt;
4. Kuřecí guláš se zeleninou, pomeranč, bylinná infuze;
5. Čaj a sýrový sendvič.

Čtvrtek

1. Fermentovaný mléčný výrobek a buchta s otrubami;
2. Polévka s houbami, vinaigrette, šípkový čaj s medem;
3. Zeleninový salát s tvarohem;
4. Hrachová mísa s sardinkami a zeleným salátem, želé;
5. Zelený čaj se sýrem a chlebem.

Pátek

1. Omeleta s čajem, jablko;
2. Řepný salát, ucho mastných ryb;
3. Tvarohový kastrol, kompot;
4. Chřest se sýrem, zeleným salátem, želé;
5. Jogurt s granátovým jablkem.

Sobota

1. Bagel s pečeným mlékem;
2. Zeleninová polévka, dušená kotleta, karkade čaj;
3. Ovocné šťávy se sušenkami;
4. Vařený jazyk, zelený hrášek, šípkový čaj s medem;
5. Grilovaná squash se zakysanou smetanou.

Neděle

1. Pohanková kaše s kefírem;
2. Rajčatová polévka s fazolemi, grilovanými rybami, kompotem;
3. Grapefruity s ryazhenkou;
4. Květák pod sýrovou krustou s česnekem a zakysanou smetanou, želé;
5. Celozrnný chléb s kaviárem z lilku, čaj.

Dalším užitečným receptem na léčivé dezerty od odborníků na výživu: tvaroh, naklíčená pšenice, mandlové ořechy, dýňová semínka, rozinky a med. Smíchejte v mixéru, podávejte s ovocem a ovocem.

To je jen jedna z možností. Výběr produktů stačí, aby se každý den hýčkal malými kulinářskými zajímavostmi. Při dodržení několika jednoduchých pravidel:

• Vařené a pečené výrobky jsou zdravější než smažené;
• Kombinace zeleniny s masem je zdravější než u obilovin;
• Pokud je produkt jedlý syrový, postačí 5 minut tepelné úpravy.

Pro posílení kostí podle Walkerovy metody se doporučuje pít čerstvě vymačkanou šťávu z řepy, celeru a mrkve každých šest měsíců po dobu jednoho měsíce ve stejných podílech. Měli byste konzumovat 0,5 litru šťávy denně, rozdělených do 4-5 recepcí denně.

Závěry

Jako vždy jsme došli k závěru, že neexistuje žádná „magická pilulka“ pro osteoporózu. Ale magické vlastnosti, s nimiž šlechetně obdařila zdánlivě běžné výrobky, umožňují lidem úspěšně se vypořádat s touto vážnou nemocí. Kombinace protidrogové léčby s vhodnou dietou a cvičením vám umožní zůstat mladý a fyzicky aktivní po dlouhou dobu.

Dieta pro osteoporózu

Popis aktuální k 03/05/2017

• Účinnost: terapeutický účinek, vysoká účinnost
• Podmínky: 1-3 měsíce
• Náklady na produkty: 2180 - 2260 rublů týdně

Obecná pravidla

Dieta pro osteoporózu páteře je založena na následujících principech:

• Strava by měla zahrnovat potraviny, které poskytují rychlost denního příjmu vápníku v lidském těle, s ohledem na jeho věk, pohlaví a stav kostního aparátu. Průměrná potřeba vápníku se pohybuje mezi 800-1100 mg / den, zatímco u žen v období po menopauze (nedostávají estrogeny) a starší osoby (po 65 letech) se potřeba zvyšuje na 1500 mg / den.
• Povinné zahrnutí do stravy potravin bohatých na vitamíny D (asi 600 IU / den), A, skupina B, K, C, kyselina listová a stopové prvky (zinek, hořčík, měď).
• Ve stravě je důležité respektovat množství živočišných bílkovin. S jejich nadměrným obsahem (více než 100-150 g) jsou narušeny procesy absorpce vápníku, protože fermentační procesy jsou aktivovány ve střevě.
• Vyloučení ze stravy nebo minimalizace použití produktů, které porušují proces vstřebávání vápníku ve střevě.
• Dostatečný volný příjem tekutin (1,5-2,0 litrů denně).
• Druh kulinářského ošetření výrobků není tak důležitý, doporučuje se však použít nejméně 50% denního objemu čerstvé zeleniny nebo ovoce ve formě čerstvých šťáv.
• Dieta - zlomková (4-5 krát denně).
• Vyloučení ze stravy obsahující alkohol a minimalizace použití soli.

Povolené produkty

Potraviny, které obsahují velké množství vápníku, zahrnují:

• mléčné výrobky, je však vhodnější používat mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku (kefír 1%, jogurt, ryazhenka, kyselá smetana s nízkým obsahem tuku, sýr bez konzervačních látek, tvaroh 0,5%), protože tuky zpomalují proces vstřebávání vápníku;
• chléb (žito / pšenice a celozrnný);
• bílé ryby (sardinka, tuňák, okoun, pstruh) a mořské plody (krevety, mušle, chobotnice, chobotnice);
• maso: vepřové maso, telecí maso, vařené kuře;
• zelenina, ovoce a bylinky čerstvé i zpracované (pepř, mrkev, brokolice, cuketa, fazole, cuketa, olivy, hrášek, dýně, meruňky, pomeranče, data, zelený salát, petržel, kopr), semena, ořechy a bobule (pistácie, sezam, sušené meruňky, lískové ořechy a vlašské ořechy, mák, maliny, mandle).

Potraviny s vysokým obsahem vápníku

Správná výživa je také zajištěna začleněním do stravy:

• Výrobky obsahující vitamin D: žloutky, rybí jikry, rybí ryby (halibut, losos, tuňák), máslo.
• Potraviny s vysokým obsahem hořčíku: všechny druhy ořechů, banány, mořské kapusta, telecí maso, obiloviny, zelená listová zelenina, luštěniny, ovesné vločky, pohanka.
• Produkty obsahující zinek: sleď, proso, oves, celer (kořen a listy), dýňová a slunečnicová semena, mořské plody, luštěniny.
• Potraviny s vysokým obsahem vitamínů A, B, C a K: citrusové plody (pomeranče, grapefruity, citrony), hlávkový salát, černý rybíz, ostružiny, divoká růže, pohanka, zelí, banány, mrkev, oves, luštěniny, rostlinné oleje.

Tabulka povolených výrobků

Zelenina a zelení

Ovoce

Bobule

Ořechy a sušené ovoce

Obiloviny a obiloviny

Pekařské výrobky

Mléčné výrobky

Sýr a tvaroh

Masné výrobky

Pták

Ryby a mořské plody

Oleje a tuky

* údaje jsou uvedeny na 100 g produktu

Plně nebo částečně zakázané výrobky

Strava pro osteoporózu je založena nejen na zahrnutí potravin, které obsahují velké množství vápníku do stravy, ale také na vyloučení produktů z ní, které zvyšují vylučování vápníku z těla a narušují jeho vstřebávání. Tyto produkty zahrnují:

• Žáruvzdorná zvířata a lyofilizované tuky (jehněčí tuk, sádlo, margarín, majonéza), klobásy, sladkosti, nápoje obsahující kávu a kofein, čokoláda a kakao;
• Tučné maso, omáčky, konzervy, nakládané a slané potraviny;
• rostlinné nerafinované oleje, lehká jídla (solené krekry, hranolky), sůl, pečení;
• alkoholické a sycené nápoje;
• ghee;
• produkty s vysokým obsahem kyseliny šťavelové (rebarbora, šťovíku), stejně jako použití stolní soli je omezeno na 5 g / den.

Tabulka zakázaných produktů

Zelenina a zelení

Pečivo

Dorty

Suroviny a koření

Mléčné výrobky

Masné výrobky

Klobásy

Ryby a mořské plody

Oleje a tuky

Alkoholické nápoje

Nealkoholické nápoje

* údaje jsou uvedeny na 100 g produktu

Odrůdy

Dietní potrava pro osteoporózu N. Walkera

Norman Walker, jeden ze zakladatelů šťávové terapie, nabídl léčebný postup pro osteoporózu, založený na 21-30 denních cyklech dvakrát ročně, během kterého se proti vyvážené stravě doporučuje, aby pacienti denně užívali 0,5 litru čerstvé šťávy z celeru, mrkve a vodnice. ve stejném poměru.

Indikace

Vápníková dieta je indikována u primární / sekundární osteoporózy, nedostatečného vápníku v těle a hypovitaminózy vitamínu D, ve stáří (po 65 letech), v menopauze, v rodinné anamnéze, křehkosti kostí a sklonu ke zlomeninám (přítomnost zlomenin v anamnéze)., během těhotenství, s onemocněním trávicího ústrojí a kloubů, hypoparatyroidismem, psoriázou, endokrinními chorobami, spasmofilií, s vysokým fyzickým a psychickým stresem.

Nabídka (režim napájení)

Na několik dní dáváme příkladné menu:

Příklad 1

• Pšeničný chléb s otruby;
• šproty;
• 1 nízkotučný sýr;
• okurka;
• čaj

• pikantní jogurt s rozinkami

• brokolicová krémová polévka s chlebem;
• vařené kuřecí prsa;
• zeleninový salát, ochucený nerafinovaným olivovým olejem;
• ovocné šťávy

• sklenici pomerančové šťávy;
• sýrový sendvič

• ovesné vločky;
• nízkotučný tvaroh;
• vařená vejce;
• čaj

Příklad 2

• pohanková kaše s masem;
• zeleninové zelí;
• Mrkvová šťáva

• jogurt;
• sušené meruňky (švestky);
• sezamová semínka - 1 lžička

• fazolová polévka;
• kuřecí řízečky s bramborami;
• buchta z pšeničné mouky;
• jogurt;
• jablko

• rajčatová šťáva

• vařené ryby se zeleninou;
• pohanková kaše;
• mleté ​​ořechy (lískové ořechy, vlašské ořechy) - 1 lžíce;
• vývar boky

Příklad 3

• květák a squash kastrol s cibulí;
• ovesné vločky;
• kefír

• sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky, švestky);
• čaj

• Houbová polévka s nudlemi;
• řepný salát s sušenými švestkami;
• ucho s žitným chlebem;
• zelné rolky s mletým kuřecím masem a rýží;
• Mrkvová šťáva

• šípková šťáva s cereální buchty

• salát z rajčat, listové zeleniny a okurek s tofu a olivami;
• Pečené mořské ryby se zeleninou;
• pomerančový džus

Kontraindikace

Zvýšený vápník (hyperkalciurie) a vitamín D v těle, imobilizace s osteoporózou nebo zlomeniny končetin, selhání ledvin.

Výhody a nevýhody

• Fyziologicky kompletní, snadno snášenlivý, přístupný.
• Umožňuje normalizovat obsah vápníku v těle, zlepšit celkový stav a zabránit rozvoji negativních účinků.
• Není drahé, výrobky jsou k dispozici celoročně.

• Vyžaduje dlouhodobý soulad osob, které identifikovaly nedostatečné množství vápníku v těle, jakož i přítomnost rizikových faktorů.
• Dostupnost kulinářských dovedností a znalostí.

Tipy

Léčba osteoporózy bude efektivnější při kombinování dietní výživy s motorickou aktivitou, jejíž intenzita je zvolena striktně individuálně, s přihlédnutím k věku, zdravotním stavům, souvisejícím onemocněním a profesi.

Vitamin D se aktivně vyrábí pod vlivem ultrafialového záření při procházce za slunečného dne nebo při návštěvě solária, takže si nenechte ujít možnost procházky na čerstvém vzduchu.

Udržujte aktivní životní styl. Vývoj nedostatku vápníku v těle přispívá k sedavému nebo sedavému životnímu stylu, neboť imobilizace snižuje vstřebávání vápníku v zažívacím traktu a pokud možno zamezuje stresovým stavům.

Zkontrolujte obsah vápníku v pitné vodě (méně než 8 mg / l je považováno za nízké). Chlorování vody zvyšuje jeho nedostatek.

Komentáře odborníci na výživu

Současně se stravou se doporučuje užívat léky na bázi vápníku nebo doplňků stravy. Dávkování těchto léků a způsob jejich příjmu je zvolen lékařem.

Potřeba vápníku se zvyšuje s věkem, protože se zvyšuje míra loužení a proces asimilace se zhoršuje. Stav nedostatku vápníku je pozorován u převážné většiny pacientů starších 60 let. Proto může dieta s vápníkem působit jako profylaktické činidlo.

Dietní korekce postmenopauzální osteoporózy se neliší od dříve popsané diety. Dokonce i správná výživa při léčbě osteoporózy u žen během menopauzy však vždy neumožňuje napravit stav spojený s nedostatkem estrogenů a je nutná hormonální substituční terapie.
Zvláštní pozornost si zaslouží nadměrná konzumace alkoholů a nápojů obsahujících kofein, což výrazně ovlivňuje procesy tvorby kostí.

Nenechte se unést stolní solí, zejména staršími pacienty a osobami, které jsou náchylné k křehkosti kostí. Může být vaše jídlo vždy slaně nasolené.

Řada léků (hormonální, diuretika, laxativa, antikonvulziva, adsorbenty, antacida, tetracyklin) může tvořit sloučeniny s vápníkem, které nejsou prakticky absorbovány ve střevě. S jejich dlouhodobým jmenováním se poraďte se svým lékařem.

V dětství, během těhotenství a laktace, při profesionálním sportu a vysoké fyzické námaze, při prudkém hubnutí, je nezbytné dostatečné množství vápníku v těle a v těchto případech je nutná korekce výživy.

V případech časné menopauzy, nedostatečné tělesné hmotnosti, nízkých hladin testosteronu nebo estrogenů, dlouhých období imobilizace, užívání kortikosteroidů, spondyloartritidy, revmatoidní artritidy se doporučuje podrobit se denzitometrii pro přesné stanovení minerální hustoty kostí.

Zpětná vazba a výsledky

Dobře načasovaná vápníková strava se vyhne řadě zdravotních problémů a zejména je extrémně účinná pro osteoporózu kostí a páteře. Posudky pacientů o ní většinou pozitivní:

• „... z modré, klopýtal a zlomil si nohu. Lékař řekl, že se jedná o osteoporózu související s věkem (mám 59 let). Předepsaná léčba a speciální dieta pro osteoporózu. A ačkoliv se noha během jednoho měsíce rozrostla, bude muset být dieta držena po zbytek času. “;
• „... Bolest v bederní oblasti a sakrální páteře nespočívá. Pak se zintenzivnili, bylo obtížné chodit, pozice se změnila. Ukázal se na kliniku, vyfotil. Osteoporóza páteře. Předepsaná léčba, včetně diety vápníku. Po třech měsících se stav mírně zlepšil, ale léčba byla považována za dlouhou.
• „... Máma má velmi křehké kosti. Migroval několik zlomenin. Proto jsem se, za účelem profylaxe, rozhodla, že budu pravidelně sedět na dietě s vysokým obsahem vápníku. Nechci trpět ani ve stáří. “

Cena stravy

Na základě nákladů na produkty obsažené ve stravě byl proveden průměrný výpočet pro tři výše uvedené příklady diet. Výsledné náklady na potraviny v týdnu se pohybují od 2180 do 2260 rublů.