Když se jeden nebo více kloubů zapálí a oteklé a pohyby v nich se stávají bolestivé nebo nemožné, mluví o takové nemoci jako artritida.

Příčiny artritidy se liší v závislosti na etiologickém faktoru, rozlišují se také různé formy artritidy:

Správná výživa hraje hlavní roli v léčbě zánětu kloubů a pomáhá zmírnit průběh onemocnění.

Základní pravidla pro artritidu

Cílem terapeutické výživy u artritidy je normalizace imunitní reakce, oslabení zánětlivých reakcí a obnovení celého rozsahu pohybu postiženého kloubu.

Jídlo pro artritidu vybere ošetřující lékař a závisí na:

• formy onemocnění;
• stupeň poškození kloubů;
• související onemocnění;
• závažnosti klinických projevů.

Proto neexistuje žádná dieta pro artritidu, ale je možné definovat obecné zásady pro přípravu stravy, stejně jako doporučené a zakázané potraviny.

Celková výživa pro artritidu odpovídá standardní dietě (obecná verze) nebo léčebným stolům podle Pevsnera č. 15, 10, 6, které jsou předepsány pro různé typy artritidy. Energetická hodnota stravy je 2170-2400 kalorií denně a obsah živin odpovídá následujícímu schématu:

• proteiny - 85-90 g, z toho 45-50 g jsou živočišné proteiny;
• tuky - 70-80 g, z toho 25-30 g rostlinných tuků;
• sacharidů - 300-330g, z toho ne více než 30-40g komplexních cukrů.

Když nadváha vykazuje nízkokalorickou dietu, jejíž energetická hodnota se rovná 1340-1550 kalorií denně.

Zásady výživy:

• režim napájení;
  Jídla by měla být častá a zlomková, až 4-6 krát denně, poslední jídlo nejpozději 2 hodiny před spaním. Frakční výživa je jídlo v malých množstvích a sytost s malými objemy, které nepřetíží gastrointestinální trakt, zabraňuje přejídání a nadměrnému přibývání na váze.
• kulinářské zpracování;
  Jídlo by mělo být vařené, pečené, dušené nebo dušené. Takto připravená jídla si zachovávají svou výživovou hodnotu a vitamíny ve větším množství, zatímco v procesu smažení se tvoří karcinogeny a další toxiny, které zvyšují zánět, a tím i bolest, a také brání játrech, jejichž funkcí je inaktivovat škodlivé látky, vznikl během zánětu kloubů.
• teplota potravin;
  Optimální teplota připraveného jídla by měla být v rozmezí 15-60 ° C. Teplé jídlo je lépe stravitelné, nedráždí žaludeční sliznici a nezatěžuje játra.
• sůl a kapalina;
  Stolní sůl je omezena na 6-10 g, zejména pro dnu artritidu. To je dáno tím, že za prvé, nadbytek soli způsobuje zahuštění krve, zhoršuje mikrocirkulaci v kloubech a vyvolává ukládání solí na kloubních površích. A za druhé, práce močového systému se se solí zhoršuje, což ztěžuje odstranění zánětlivých mediátorů, toxinů a dalších škodlivých látek z těla. Je nutné konzumovat 2-2,5 litrů volné tekutiny denně, zvyšuje objem cirkulující krve, snižuje koncentraci zánětlivých a škodlivých látek, zabraňuje ukládání solí na kloubní povrchy a zlepšuje složení intraartikulární tekutiny.
• hmotnost;
  Dieta pro artritidu je také zaměřena na boj s obezitou, takže obsah komplexních cukrů a snadno stravitelných sacharidů je výrazně snížen v potravinách. Spotřeba živočišných bílkovin je také omezena vzhledem k vysokému obsahu purinů (zejména u dnové artritidy) a tuků. Strava by měla zahrnovat potraviny, které obsahují látky, které rozpouštějí lipidy. Nadměrná hmotnost zvyšuje zátěž na pohybový aparát, zejména na bolestech kloubů, což zhoršuje průběh artritidy.
• alkohol;
  Alkohol zpomaluje procesy regenerace v postiženém kloubu a zvyšuje zánět, ničí vitamíny a minerály, zhoršuje mikrocirkulaci v tkáních.
• vitamíny;
  Jídlo pro pacienty s artritidou by mělo být bohaté na vitamíny, zejména A, E, C, D a skupiny B, které mají příznivý vliv na stav kloubů a normalizují metabolismus.
• opatrnosti při výběru výrobků.
  V mechanismu zánětu kloubů nemá alergická složka malý význam, proto je nutné s opatrností užívat přípravky s vysokou alergenní aktivitou.

Zakázané výrobky

Seznam zakázaných potravin zahrnuje potraviny bohaté na puriny a dusíkaté látky, které přispívají k ukládání solí na povrchu kloubu. V podstatě se jedná o živočišný protein.

Pikantní a kořeněná jídla jsou také vyloučena, protože takové potraviny zvyšují propustnost cévní stěny, což vede ke zvýšené absorpci škodlivých látek. Kromě toho, kořeněná, slaná jídla a éterické oleje dráždí sliznici trávicího traktu, porušují procesy asimilace živin a mikroprvků.

Je nutné odmítnout nebo omezit konzumaci vysoce alergenních přípravků, protože aktivují zánětlivé mediátory a zhoršují průběh artritidy. Je nutné snížit množství tuku ve stravě, zejména živočišného původu (refrakterní): přispívají k přibývání na váze, porušují procesy trávení a vylučování solí kyseliny močové z těla.

Za účelem snížení tělesné hmotnosti jsou snadno stravitelné sacharidy, potraviny obsahující kvasinky vyloučeny nebo omezeny.

Seznam zakázaných produktů zahrnuje:

• čerstvý pšeničný chléb, pečivo, koláče a pečivo, palačinky, palačinky, koláče;
• maso a drůbež, zejména tučné odrůdy;
• Konzervy, příchutě a jiné škodlivé a alergenní látky;
• okurky, uzená masa, okurky;
• koření (hořký a voňavý pepř, křen, koriandr);
• omáčky z masa a rybí vývar, majonéza, vývar z masa, ryb, drůbeže a hub (vzhledem k vysokému obsahu extraktů, purinů);
• černá káva, čaj (díky stimulačnímu účinku, vaskulární křeč, zhoršení mikrocirkulace);
• klobásy, rychlé občerstvení;
• droby (zdroj skrytých tuků, purinů);
• kyselá zelenina a některé druhy ovoce a rostlin (špenát, šťovík, celer), které zvyšují kyselost moči, zvyšují hladinu kyseliny močové v těle;
• zelenina z čeledi Solanaceae (rajčata, lilky, papriky, brambory);
• čokoláda, džem, med, krémy na máslo, zmrzlina (snadno stravitelné sacharidy);
• sádlo, margarín, hovězí a skopové tuky;
• mléko s vysokým obsahem tuku a tučné mléčné výrobky;
• vejce (zdroj cholesterolu, alergen, živočišné tuky).

Povolené produkty

Za prvé, strava pro artritidu by měla být bohatá na čerstvou zeleninu a ovoce. Jsou alkalické moči, obsahují velké množství vitamínů, zlepšují vylučování výkalů a spolu s nimi toxiny, zabraňují zácpě a normalizují váhu.

Musíte také jíst potraviny, které jsou bohaté na polynenasycené omega-3 mastné kyseliny (rybí olej). Snižují obsah prostaglandinů, které vznikají během zánětu, snižují agregaci krevních destiček, v důsledku čehož se mikrocirkulace zlepšuje a hladiny cholesterolu se vrátí do normálu.

Vitamin D zabraňuje degenerativním změnám v kloubech, podílí se na metabolismu vápníku a fosforu, zabraňuje rozvoji osteoporózy, potlačuje zánět.

Vápník stimuluje růst tkáně chrupavky.

Vitamin A má antioxidační vlastnosti, zvyšuje účinnost protichůdných prostaglandinů, stimuluje růst chrupavky, zvyšuje obranyschopnost organismu.

Kyselina askorbová je nezbytná pro produkci kolagenu - proteinu pojivové tkáně (chrupavky), navíc má protizánětlivý a imunostimulační účinek.

Vitamíny B1, B5, B6 zvyšují regeneraci poškozených kloubních povrchů.

Vitamin E je antioxidant, inaktivuje produkty peroxidace lipidů, snižuje zánět.

Seznam schválených produktů zahrnuje:

• otrubový chléb, žito nebo sušené, sušenky, sušenky;
• vegetariánské polévky nebo polévky s obilovinami a těstovinami;
• pohanka, oves, rýže, čočka, fazole, proso, kukuřice a perlový ječmen - vlákno, rostlinný protein, vitamíny skupiny B;
• zelení (petržel, salát, kopr) - zdroje vitamínu C, kyseliny listové, železa, vápníku;
• mrkev a řepa (s péčí), dýně, cuketa, zelí, okurky;
• libové maso a drůbež bez kůže (1-3 krát týdně);
• mořské ryby (tuňák, pstruh, treska, makrela) - polynenasycené omega-3 mastné kyseliny, fosfor, vitamin D;
• nízkotučné mléčné výrobky a živé biokultury - vitamin D, protein;
• banány, broskve, kiwi, meruňky, citrusové plody (s péčí), jablka, nejlépe červená;
• maliny, brusinky, jahody (s péčí), černý rybíz, rakytník řešetlákový - vitamíny E a C;
• slunečnicová a dýňová semena, ořechy (s opatrností);
• rostlinný olej, s výhodou lněné semeno (lépe se vstřebává, obsahuje omega-3 mastné kyseliny);
• Zelený čaj, čerstvě vymačkané šťávy ze zeleniny a ovoce;
• želé, želé, aspiku, želé z kostí a kloubů - chondroitin, nezbytný pro tkáň chrupavky.

Potřeba diety

Léčebný stůl pro artritidu úrovně bolesti, zmírňuje otoky kloubů, pomáhá vyhnout se komplikacím onemocnění. Kromě toho dieta normalizuje metabolické procesy, snižuje váhu.

Důsledky nedodržení diety

Zanedbání principů terapeutické výživy zhoršuje závažnost onemocnění, přispívá k přechodu artritidy na artrózu, stává se předpokladem rozvoje osteoporózy.

Jídlo pro artritidu kloubů - co mohu jíst a co ne?

Zánětlivá onemocnění kloubů různého původu jsou velmi rozšířená. Bez ohledu na typ patologie, závažnost a celkový klinický obraz, všichni pacienti mají předepsáno komplexní léčbu, která zahrnuje nejen léky, ale také speciální dietu. Zvažte, jakou výživu pro artritidu kloubů u dětí a dospělých doporučují lékaři.

Obecné zásady výživy

Příčiny artritidy kloubů mohou být infekce, poranění, podchlazení, poruchy imunity, nesprávný životní styl, genetická predispozice. Navzdory mechanismu vzniku onemocnění je hlavním projevem artritidy rozvoj přetrvávajícího zánětu kloubu, který vede k postupné degenerativní degeneraci pojivové, kostní a svalové tkáně v postižených oblastech. Aby se zabránilo jejich další destrukci, normalizovala imunitní reakci těla na patologický proces a odstranila bolestivé příznaky artritidy, je nutné provést významné změny v denní dietě:

• Energetická hodnota potravin by měla být kolem 2200-2400 kcal / den. Strava pro revmatoidní artritidu v akutní fázi by měla být nižší v kaloriích (ne více než 1800 kcal), což je dosaženo snížením obsahu sacharidů. Při obezitě by měla být denní energetická hodnota potravin snížena na 1500 kcal, protože nadváha přispívá k onemocnění;
• Množství proteinů během remise a subakutní artritidy by mělo být asi 80-90 gramů denně, z čehož polovina je živočišného původu. Během exacerbace je třeba dodržovat přísnější dietu a snížit obsah bílkovin v konzumované potravě na 70 g, protože přispívají ke zvýšení intenzity zánětlivého procesu;
• Množství rostlinných tuků by mělo být asi 20-30 g denně, zvíře - asi 50 g;
• Obsah sacharidů při zachování diety by neměl překročit 300 gramů, z nichž nejvýše 40 gramů může spadat do komplexních cukrů;
• Jídla by měla být zlomková: až 6x denně a večeře nejpozději 2 hodiny před spaním;
• V období exacerbací, zejména u revmatoidní artritidy, by mělo být množství denně spotřebované vody sníženo na 1 litr, aby nedošlo ke zhoršení edému. Během remise a subakutní fáze se doporučuje udržovat adekvátní pitný režim (2-2,5 litru denně), aby se účinně eliminovaly nahromaděné toxiny z těla a výsledné zánětlivé mediátory;
• Je nutné identifikovat a odstranit ze stravy všechny potenciální alergeny, které jsou často příčinou zánětlivých onemocnění. Proto dieta s reaktivní artritidou, která vylučuje vstup látek do agresivních látek, snižuje frekvenci a intenzitu exacerbací téměř o 30%;
• Kulinářské zpracování produktů pro artritidu by mělo být šetrné k gastrointestinálnímu traktu. Je nutné zcela vyloučit smažené a uzené pokrmy, nahradit je vařenými, dušenými, dušenými a dušenými potravinami. Aby nedocházelo k podráždění sliznice žaludku, je nutné během diety jíst potraviny chlazené na pokojovou teplotu;
• Vyžaduje se vzdát se používání alkoholických, sycených a energetických nápojů.

Aby se zabránilo rozvoji závažných komplikací a častých exacerbací, měla by být dieta pro dnu artritidu zcela prostá soli. Pro jiné typy patologie je dovoleno konzumovat nejvýše 5-6 g soli denně.

Povolené a odepřené produkty

Podívejme se blíže na to, co může a nemůže být konzumováno s artritidou. Následující tabulka výrobků obsahuje obecná pravidla stravování bez ohledu na příčinu onemocnění a celkový klinický obraz. Pro podrobnější doporučení v souladu s individuálními charakteristikami pacienta se poraďte s lékařem.

Výživa artritidy

Artritida je onemocnění kloubů a periartikulárních tkání se zánětlivými poruchami jejich funkčnosti.

Vývojové pozadí:
dědičná predispozice k patologii kloubů, škodlivé návyky (kouření, alkoholismus), zhoršený metabolismus a nadváha, poranění (domácí, sportovní, profesionální, duševní) nebo zvýšená zátěž kloubů, infekční, alergická a imunitní onemocnění, onemocnění založená na poruchách nervového systému, "Sedavý" životní styl a špatná výživa, nedostatek vitamínů.

Příčiny:

1. 1 infekce kloubů;
2. 2 zranění;
3. 3 hypotermie;
4. 4 velká fyzická námaha.

Příznaky:
bolest ráno v jednom nebo více kloubech (zánětlivý typ bolesti); otok, zarudnutí a ztvrdnutí kůže kolem kloubů; jejich nečinnosti; zvýšená teplota ve spojích; deformace kloubu; při zvýšeném zatížení.

Klasifikace typů artritidy:
V moderní medicíně, tam je asi sto druhů artritidy, nejvíce obyčejný je klasifikovaný: t

v závislosti na rozsahu léze:

• monoartritida je zánětlivé onemocnění jednoho kloubu;
• oligoartritida je zánětlivé onemocnění několika kloubů;
• polyartritida je zánětlivé onemocnění mnoha kloubů;

v závislosti na povaze toku:

v závislosti na povaze léze:

• revmatoidní artritida je systémová zánětlivá autoimunitní choroba susivia (postihuje periartikulární tkáně, systémy a orgány těla);
• psoriatická artritida je kloubní onemocnění, které je spojeno s lupénkou;
• reaktivní artritida je kloubní onemocnění, které se vyvíjí v důsledku akutní urogenitální nebo intestinální infekce;
• infekční artritida (septická nebo pyogenní artritida) - infekční onemocnění kloubů (patogeny: gonokoky, tuberkulóza, hemofilní bacily, streptokoky, kvasinky, plísňové infekce);
• traumatická artritida - vyvíjí se v důsledku poškození kloubů;
• dystrofická artritida - vyvíjí se v důsledku ochlazování, metabolických poruch, fyzického přepětí, porušování životních a pracovních podmínek, nedostatku vitamínů.

Vzhledem k tomu, že existuje tolik odrůd artritidy, neexistuje žádná jediná strava, která by byla stejně vhodná pro terapeutickou výživu s každým typem této choroby. Ale stále s artritidou je nutné zahrnout potraviny se zvýšeným množstvím stopových prvků a vitamínů, jíst vařené nebo pečené potraviny nejméně pětkrát nebo šestkrát denně.

Užitečné produkty pro artritidu

1. 1 ovoce, zelenina, zejména pomeranč nebo žlutá, s vysokým obsahem vitamínu C a antioxidanty (paprika, citrusy, šťáva ze syrových brambor, mrkev, řepa, okurky, cibule, jablka);
2. 2 saláty z čerstvé zeleniny a ovoce;
3. 3 bobule (brusinky, brusinky);
4. 4 čerstvé šťávy (například jablečná šťáva nebo směs mrkvové šťávy, celerové šťávy, rajčat a zelí);
5. 5 produktů kyseliny mléčné s vysokým obsahem užitečných bakterií a vápníku;
   
6. 6 rybí olej, olej z tresčích jater (obsahují omega-3 mastné kyseliny, které snižují citlivost kloubů);
7. 7 jednotlivých odrůd ryb s nenasycenými mastnými kyselinami v omezeném množství (pstruh, makrela, losos);
8. 8 pohanková kaše a čočka (obsahují rostlinný protein);
9. 9 dietní maso (kuře, králík, krůta, vařená kuřecí vejce).

Lidové léky na artritidu:

• čerstvá bylina čekanky (pára a aplikujte na bolavé místo);
• podběl nebo zelí (v noci opékejte zelné listy, podběráky zapálené klouby);
• přírodní šťávy z brusinek, jablek, grapefruitu (vezměte dvě lžičky na sklenici čisté vody) nebo směs šťáv (mrkev, okurka, řepa, salát, zelí, špenát);
• jarní (šťáva používaná k mazání postižených kloubů);
• česnek (dva nebo tři hřebíček denně);
• masáž esenciálními oleji (pět kapek borovicového oleje, tři kapky levandulového oleje, tři kapky citrónového oleje smíchané s lžící olivového oleje nebo pět kapek citronového oleje, čtyři kapky eukalyptového oleje, čtyři kapky levandulového oleje smíchané s lžíce oleje z hroznových jader).

Nebezpečné a škodlivé produkty pro artritidu

Měly by být omezeny nebo vyloučeny ze stravy: šťovík, luštěniny, špenát, pečené maso, uzeniny, uzeniny, vedlejší produkty, vývar, alkohol, sůl a cukr, potraviny s žáruvzdornými tuky a snadno stravitelné sacharidy, koření a koření (pepř, hořčice, křen ), kulinářské, hovězí, vepřové a jehněčí tuky, konzervované potraviny, uzené maso, okurky, okurky, pikantní občerstvení, těsto pečivo, silná káva a čaj, zmrzlina.

Dieta pro artritidu kloubů: vyvážená strava, příklady menu

Artritida je skupina kloubních patologií doprovázená akutním nebo chronickým zánětlivým procesem. Při diagnostice pacientů jsou detekovány destruktivní degenerativní změny v synoviální membráně, kapsli a hyalinní chrupavce. Farmakologické přípravky se používají k léčbě onemocnění, provádějí se fyzioterapeutické postupy. Posílit jejich účinnost pomůže stravě s artritidou kloubů. Lékaři doporučují pacientům, aby jedli pestrou a vyváženou, pečlivě kontrolující hmotnost. V denním menu je nutné omezit množství soli, cukru a živočišných tuků. Zákazem jsou uzené, sycené nápoje, domácí marinády. Je však vítáno zahrnutí čerstvého ovoce a zeleniny do stravy.

Základní principy výživy

Důležité vědět! Lékaři jsou v šoku: „Existuje účinný a dostupný lék na bolest kloubů.“ Přečtěte si více.

Artritida je systémové onemocnění, které postihuje struktury pojivové tkáně. V kloubech dochází k erozivním destruktivním změnám, které jsou podobné patologickým stavům u polyartritidy. Poškozeny jsou synoviální membrány malých kloubů, jako jsou prsty a prsty. Patologie je autoimunitního původu. Imunitní systém rozpozná buňku těla jako cizí protein a začne produkovat imunoglobuliny pro jeho zničení.

Dietní artritida může zpomalit zánětlivý proces vyskytující se v kloubech. Správná výživa pomáhá eliminovat alergie na tkáně, posiluje vazy a šlachy a upravuje metabolismus. Při sestavování denního menu pro pacienta lékař bere v úvahu stav onemocnění, stupeň poškození kloubů, přítomnost rozvinutých komplikací. Základní principy výživy:

• poskytování potřebných živin a biologicky aktivních látek - proteinů, tuků, sacharidů, vitamínů, mikro- a makronutrientů;
• omezování pouze tuků živočišného původu;
• vyloučení výrobků, které mohou vyvolat alergické reakce;
• omezení snadno stravitelných sacharidů;
• snížení množství soli na 5,0 g za den;
• vyloučení produktů, které ulcerují sliznici gastrointestinálního traktu.

Přednost se dává potravinám vařeným v páře, pečených nebo vařených v malém množství vody. Základem výživy jakéhokoliv typu artritidy je Pevznerova dieta č. 10R.

Relapse Dieta

Bolestivé relapsy jsou vždy doprovázeny silným otokem kloubů způsobeným těžkým edémem periartikulárních tkání. Jsou vyprovokovány narušeným metabolismem sacharidů a výslednou nerovnováhou vody a elektrolytů. Energetická hodnota denní stravy je snížena na 1800 kcal. Sůl je zcela vyloučena nebo omezena na 2 g denně. Během dne je zakázáno pít více než litr tekutiny. V hmotnostním ekvivalentu je kalorický příjem následující:

Snadno stravitelné sacharidy (cukrovinky) jsou nahrazeny ovocem, zeleninou, obilninami. Za den je dovoleno konzumovat asi 20,0 g cukru (asi lžíce). S poklesem kalorického obsahu zmizí bolestivé pocity, zpomalují se zánětlivé procesy, vylučuje se riziko autoimunitních reakcí. Nadměrná hmotnost také postupně odchází, nadměrné zatížení kloubů je vyloučeno. Omezující sůl vyvolává mírný diuretický účinek. Během exacerbace artritidy se již připravené jídlo solí. Potravinářské výrobky, které zabraňují tekutinám v těle, jsou ze stravy vyloučeny:

• mořské ryby;
• domácí a skladové marinády;
• kečup, omáčky, majonéza, koření a koření.

Při recidivách se snižuje množství proteinových potravin. Proteiny jsou schopny stimulovat zánětlivý proces. Množství čistého proteinu nesmí překročit 90 g denně.

Masové, rybí a houbové vývarky jsou zcela vyloučeny z denního menu. Pro zmírnění zánětu a odstranění bolesti předepisují revmatologové nesteroidní protizánětlivé léky a kortikosteroidy. Vyznačují se výraznou nežádoucí reakcí - porážkou sliznice žaludku. Použití vývarů zvýší škodlivý účinek těchto léčiv na trávicí trakt.

Dieta v remisi

Pokud je onemocnění doprovázeno přetrvávající bolestí, pak jsou do terapeutického schématu zahrnuty NSAID pro podávání. V tomto případě nejsou nutná žádná omezení ve stravě proteinových potravin. Tělesná potřeba proteinů v léčbě NSAID se významně zvyšuje. Dieta obsahuje potraviny s vysokým obsahem bioflavonoidů, antokyanů, kyseliny askorbové. Tento černý rybíz, červená paprika, citrusové plody, angrešt, jablka. Vitamín C a bioflavonoidy jsou doplňovány:

• vařená rýže;
• pšeničné otruby;
• brusinkový džus;
• zelený čaj.

Během remise by měla být výživa pro artritidu kloubů fyziologicky kompletní. Každý den konzumují 100 g bílkovin, 80 g tuku. Množství snadno stravitelných sacharidů ve formě marmelády, marmelády, cukrářských výrobků je přibližně 250-300 g. Do denního menu je možné zahrnout 6,0 g stolní soli. Silný čaj, káva, alkoholické a sycené nápoje jsou přísně zakázány. Mohou vyvolat další zhoršení patologie.

V terapii je povoleno dodržování diety středomořské Dong, Sister Hills. Jejich principy jsou podobné dietě Pevznerovy č. 10 P. Jsou také omezeny na produkty s barvivy, příchutěmi, konzervačními látkami. Tyto diety mají jednu hlavní nevýhodu - přítomnost produktů, které jsou pro občany naší země obtížné.

Správná výživa pro dnu artritidu

Dnová artritida je revmatologické onemocnění, které se vyskytuje v důsledku usazenin krystalizované kyseliny močové v kloubech. Patologie se projevuje častými záchvaty, doprovázenými silnou bolestí. Jeho charakteristickým rysem, který usnadňuje diagnostiku, je tvorba tophi. Tyto dnavé uzliny vyvolávají deformaci kloubů. Ledviny jsou postupně ovlivňovány, což vyvolává vznik urolitiázy a selhání ledvin. Lék je nutný pro dnu, ale hlavní role v léčbě je dána dietě s artritidou. Jeho dodržování umožňuje kontrolovat hladinu kyseliny močové, potlačit její produkci a rychle odstranit z těla. Mezi základní principy správné výživy patří:

• snížení počtu derivátů purinu, kyseliny šťavelové, vstupující do těla potravou;
• snížení denní nabídky bílkovin, tuků a nadměrné hmotnosti - a jednoduchých sacharidů;
• použití soli v omezeném množství;
• zahrnutí potravin, které vytvářejí alkalické prostředí - zelenina, ovoce, mléko;
• během dne používejte 2 litry kapaliny bez kontraindikací.

Hlavní dietou pro dnou artritidu je strava Pevsnerova č. 6. S jeho dodržováním je metabolismus purinových bází normalizován, koncentrace kyseliny močové klesá, hladina pH v moči se mění na normální. Pacientka denně spotřebuje asi 2800 kilokalorií. Tato výživa je fyziologicky úplná, omezená pouze množstvím žáruvzdorných tuků (až 90 g) a bílkovin (až 80 g). Pacienti s obezitou doporučují dietu číslo 6 E. Energetická hodnota nepřesahuje 2000 kalorií. Pacienti jedí zlomek, až 6krát během dne. Pro urychlení odstraňování purinových bází se často používá slabá alkalická minerální voda. Odborníci na výživu předepisují pacientům 2-3 dny týdně půst nalačno: tvaroh (0,5 kg tvarohu a 0,5 litru mléka), mléko (1 litr mléka a 0,2 kg tvarohu), kefír (2 litry kefíru). Ztráta hmotnosti a čištění kloubů kyseliny šťavelové a jejích solí napomáhá konzumací 1,5 kg ovoce se zeleninou a 0,6 litru infuze šípky po celý den.

Dieta pro psoriatickou artritidu

Psoriatická artritida je spojena s kožními zánětlivými projevy lupénky. Na epidermis, artralgii, ztuhlosti kloubů, bolesti páteře a svalů se tvoří plaky. Postupně v obratlích, velkých i malých kloubech dochází k nevratným deformacím tkání. Správná výživa v artritidě kotníku, kyčlí, kolenních kloubů snižuje intenzitu symptomů, umožňuje snížit závažnost relapsů a jejich frekvenci. Základem zdravotnické stravy jsou tyto zásady:

• obnovení optimálního metabolismu živin a biologicky aktivních látek;
• normalizace rovnováhy alkalických kyselin s převahou základních hodnot pH;
• prevence exacerbací psoriatické artritidy a jejich výskytu - snížení závažnosti symptomů;
• zvýšení funkční aktivity gastrointestinálního traktu.

Před provedením diety se provede kompletní vyšetření pacienta. Lékař bere v úvahu intenzitu symptomů, počet rozvinutých komplikací a charakteristiky metabolismu v těle pacienta.

Výživa během remise

I "zanedbané" problémy s klouby mohou být vyléčeny doma! Nezapomeňte to jednou denně rozmazat.

Pokud je průběh patologie benigní, bez destruktivních degenerativních změn v kloubech, pak je pacientovi předepsán stůl č. 15. Mastná masa, konzervy, koření, uzená masa, domácí okurky, sladké a listové pečivo jsou z menu zcela vyloučeny. Strava obsahuje rostlinné potraviny s vysokým obsahem vlákniny. Nestrávitelná dietní vláknina je bohatá na mrkev, jablka, zelí, tuřín a řepu. Použití vlákniny má mnohostranný pozitivní účinek na tělo pacienta:

• zlepšuje gastrointestinální motilitu;
• čistí zažívací orgány toxických sloučenin;
• normalizuje peristaltiku, zabraňuje zácpě;
• doplňuje tělesné zásoby vitamínů a stopových prvků.

Dietní výživa by měla být sledována po delší dobu, nejlépe nepřetržitě. Vyčištění těla zánětlivého procesu napomáhá každodenní konzumaci 2 litrů čisté vody, ovocných a zeleninových šťáv. Odborníci na výživu doporučují jíst 4-6 krát denně.

Výživa během exacerbací

Relapse se projevuje otoky kloubů a jejich deformací, bolestivostí silnou bolestí. Během období exacerbace je spotřeba sacharidů (jednoduchých látek zakázána) omezena na 0,25 kg a bílkovin - na 75-85 g. Lékaři doporučují zcela vyloučit všechny druhy masa a ryb, jakož i vývary připravené na jejich základě. V případě potřeby lze malé množství hovězího nebo králičího masa konzumovat ve vařené formě a bez soli. Jídelní lístek obsahuje produkty obohacené vitamíny a minerálními látkami. Jedná se o čerstvé jahody, ovoce, zelení. Zdroj kyseliny askorbové a vitamínů B jsou:

• infuze šípků;
• rakytník řešetlákový;
• Kalina a horský popel.

Během relapsů předepisují revmatologové NSAID, systémová a lokální glukokortikosteroidy. Užívání léků s těžkými vedlejšími účinky vyžaduje úpravu stravy. Použití kortikosteroidů a nesteroidních protizánětlivých léků vyžaduje přidání denního menu produktů s lehce stravitelnými proteiny a aminokyselinami pro normalizaci metabolismu cholesterolu. Jedná se o různé druhy ryb, masa, mořských plodů, ovoce a zeleniny.

S recidivou psoriázy, doprovázenou bolestmi v kloubech, používejte přípravky s diuretickým účinkem k doplnění zásob draslíku v těle. Vysoká koncentrace stopových prvků se nachází ve všech sušených a čerstvých plodech.

Užitečné produkty pro spoje

Více než 90% energetických potřeb organismu během léčby artritidy by mělo poskytovat produkty, které zvyšují funkční aktivitu pohybového aparátu. Živné a bioaktivní sloučeniny v nich obsažené zabraňují rozvoji zánětlivého procesu, zlepšují prokrvení poškozených tkání, posilují chrupavku a kost. Revmatologové říkají, že pacienti, kteří neustále dodržují dietní výživu, méně trpí bolestivými relapsy. K tomu dochází v důsledku normalizace produkce synoviální tekutiny, což zvyšuje elasticitu vazů a šlach. Zvyšuje se také odolnost těla vůči infekčním agens a jejich pronikání do dutiny jakéhokoliv kloubu se často stává podnětem k exacerbaci onemocnění. Co můžete jíst s artritidou kloubů:

• Mořské ryby a mořské plody - všechny druhy lososa, tresky, sleďů, huňáčka, sardele, krevety, chobotnice. S artritidou se v těle produkuje kyselina arachidonová, která spouští biosyntézu prostaglandinů. Tyto mediátory jsou zodpovědné za výslednou bolest, zánět, otok. Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny pomohou inhibovat kyselinu arachidonovou. Nacházejí se v mořských rybách a mořských plodech. Polynenasycené mastné kyseliny a vitaminy rozpustné v tucích čistí krevní cévy cholesterolových bloků, zlepšují prokrvení poškozených kloubů;
• olivový, lněný, kukuřičný olej. Rostlinné oleje jsou přirozeným zdrojem Omega-3 kyselin, ergokalciferolu, retinolu, tokoferolu. Polynenasycené mastné kyseliny transportují pouze prospěšné triglyceridy, odstraňují škodlivý cholesterol z cév. Vitaminy rozpustné v tucích zvyšují imunitu, urychlují regeneraci tkání postižených zánětem. Rostlinné oleje se konzumují čerstvé, přidávají se do polévek nebo zeleninových salátů. Pro zvýšení terapeutického účinku doporučují odborníci na výživu lněné semínko;
• pohanka, rýže, ovesné vločky. V denním menu pacienta s artritidou musí být obsaženy obilné obiloviny. Obsahují velké množství vitamínů B, vápníku, železa, draslíku, mědi, zinku. Tyto stopové prvky jsou nezbytné pro optimální fungování pohybového aparátu. Zrychlují hojení tkání, zabraňují progresi onemocnění. V obilninách je mnoho vlákniny, které čistí trávicí trakt od strusek a zbytků nestrávených potravin. Odborníci na výživu doporučují nevařit rýži nebo pohanky, ale předem namočit a jíst bez soli nebo cukru;
• semena, ořechy a sušené ovoce - mandle, lískové ořechy, kešu, rozinky, sušené meruňky, švestky, dýňová semínka. Tyto produkty jsou zdrojem téměř všech biologicky aktivních látek. Jejich chemické složení zahrnuje mikroelementy, tuky a ve vodě rozpustné vitamíny, bioflavonoidy, fytoncidy, saponiny. V sušeném ovoci je hodně draslíku, což eliminuje otoky způsobené zvýšeným močením. Vyživuje srdeční sval, krevní cévy, příznivé účinky na centrální nervový systém. Semena a ořechy obsahují bioaktivní sloučeniny, které inhibují syntézu volných radikálů. Za zmínku stojí přítomnost selenu - stopového prvku s vlastnostmi adaptogenu, který chrání tělo před negativními vlivy vnějších a vnitřních faktorů.

Dietní výživa pro artritidu není kompletní bez konzumace velkého množství čerstvé zeleniny a ovoce. Strava by měla zahrnovat kořeny, zelí, citrusové plody, jablka, švestky. Vápník obsažený v nich pomůže posílit kosti, mangan obnoví hyalinní chrupavku. Měď se podílí na biosyntéze kolagenu, což zvyšuje pružnost vazů a šlach. Retinol a kyselina askorbová stimulují tvorbu synoviální tekutiny, která chrání prvky kloubu před opotřebením a odřením.

Při výběru produktů pro terapeutickou dietu lékař bere v úvahu stav imunitního systému pacienta. Pro prevenci exacerbací patologie jsou produkty ze stravy vyloučeny, jejichž použití může vyvolat alergickou reakci. Často se vyskytuje na ovoci a zelenině oranžové nebo červené barvy: rajčata, papriky, pomeranče, mandarinky. Proto by při diagnostice autoimunitního onemocnění měly být vybrány pouze přípravky s nízkým obsahem alergenů.

Potraviny, které urychlují progresi artritidy

Od výživy k artritidě závisí na rychlosti zotavení a zvýšení frekvence opakování. Z denního menu jsou vyloučeny produkty, jejichž použití vede k retenci tekutin v těle, ukládání solí do kloubů. Pokud dieta obsahuje mnoho vysoce kalorických jídel s vysokým obsahem jednoduchých sacharidů a tuku, pak je zvýšení tělesné hmotnosti nevyhnutelné. Zvýšení stresu na klouby způsobí rychlou progresi patologie a postižení. Z diety pacienta s artritidou jsou proto tyto produkty vyloučeny (nebo je jejich množství omezeno):

• lilek, rajčata, brambory, snížení stability kloubů pod vlivem nepříznivých vnějších a vnitřních faktorů;
• pečené pečivo, sušenky, krém na máslo, hranolky, jakékoli rychlé občerstvení, rozrušení metabolismu, struskování těla, snížení imunitního systému;
• potraviny s vysokým obsahem soli, koření a koření, které zvyšují bolest a urychlují zánětlivý proces;
• tuková masa a bujóny z nich vyrobené, obsahující hodně kyseliny arachidonové a mající negativní účinek na sliznici žaludku;
• alkoholické nápoje s jakoukoli koncentrací ethylalkoholu, zadržující tekutinu v těle, škodlivé buňky jater a ledvin, hyalinní chrupavky;
• vejce, margarín, tučné mléčné výrobky, máslo, urychlení destrukce kloubních tkání u dnavé artritidy;
• marinády, omáčky, domácí konzervace, okurky, jejichž použití vyvolává ukládání solí v kloubní dutině a zvýšení intenzity symptomů;
• káva, čaj, proplachování vápníku z kostí v důsledku silného diuretického účinku a zvýšení množství taninu a kofeinu.

Během remise mohou odborníci na výživu používat tyto produkty v minimálním množství, ne více než 2-3 krát týdně.

Během období exacerbace artritidy, maso a ryby jsou zcela vyloučeny z menu. Strava obsahuje pouze vegetariánské produkty s alkalizačními vlastnostmi. Skládá se výhradně z tekuté obilné kaše, zeleniny nebo mléčných polévek, nízkotučné mléčné výrobky. Během období relapsu musí být v menu přítomen čaj z léčivých rostlin, ovocných a zeleninových šťáv.

Vzorové denní menu

Po diagnostikování artritidy a vypracování terapeutického režimu si odborník na výživu vybere dietu individuálně pro každého pacienta. V počáteční fázi léčby by se pacienti měli striktně řídit. Po nástupu fáze remise jsou povoleny určité shovívavosti. Zde je ukázkové denní menu dietní kotníkové, kyčelní nebo kolenní artritidy:

• první snídaně. Tekuté ovesné vločky, ve kterých, pokud je to žádoucí, můžete přidat odstředěné mléko, nakrájené jablko, pomeranč. Sklenice brusinkové šťávy nebo šťávy z granátového jablka, mírně zředěná vodou;
• druhá snídaně. 200-250 ml přírodního jogurtového nápoje bez barviv a chutí. Jablko nebo banán;
• oběd Zeleninový vývar s jemně nakrájenou mrkví, brokolicí, cibulí, celerem a kuřecím masem, jehněčí, králičí maso. Zeleninový salát, ochucený olivovým olejem, citrónovou šťávou, sypaný lněnými semínky. 100-150 gramů žitného chleba. Jako nápoj se hodí zelený čaj, ovocná šťáva, infuze šípků;
• odpolední svačina. Nízkotučný tvarohový kastrol se zakysanou smetanou a čerstvým ovocem. Sklenice jakéhokoli nápoje z fermentovaného mléka - varenz, kefír, ryazhenka, airan;
• večeře Nízkotučné maso (telecí maso, křepelka, kuřecí prsa) vařené v malém množství vody nebo dušené. Plátek žitného chleba nebo otrub. Jablečná nebo mrkev šťáva.

Na léčbu a prevenci nemocí kloubů a páteře naši čtenáři používají metodu rychlé a nechirurgické léčby doporučovanou předními ruskými revmatology, kteří se rozhodli mluvit proti farmaceutickému chaosu a předložit lék, který se REÁLNĚ POSTŘÍ! S touto technikou jsme se seznámili a rozhodli jsme se jí nabídnout. Přečtěte si více.

Pokud je mezi jídly pocit hladu, pak můžete jíst ořechy, vypít 0,5 šálků kefíru s neslazenými sušenkami. Dobře nasycený čerstvým ovocem, zeleninou nebo bobulemi.

Kloubní artritida Dieta

Když zánětlivý proces v pohybu kloubů v nich významně ztěžuje nebo dokonce stává nemožným. To je projev artritidy, která je ve většině případů doprovázena silnou bolestí. Příčiny této nemoci jsou odlišné a v závislosti na nich se liší v revmatoidní, reaktivní (zánětlivé), psoriatické nebo dnové formě. Uvolnění průběhu onemocnění, odstranění akutních záchvatů a snížení počtu relapsů pomůže stravě ukázané u artritidy, která bude popsána níže.

Základní principy a detailní nutriční plán pro onemocnění kloubů

Lékařská výživa při artritidě je nezbytná pro normalizaci imunitní reakce, zmírnění zánětlivého procesu a kompletní obnovu pohyblivosti v postiženém kloubu.

Lékař vybere dietu na základě:

• formy patologie;
• rozsah škody;
• přítomnost nemocí na pozadí;
• intenzity klinických projevů.

Nápověda! Neexistuje žádná jediná strava pro artritidu, ačkoli principy stravy mohou být společné pro všechny formy patologie.

Nejčastěji u artritidy lékař předepisuje dietní tabulky číslo 6, 10, 15. Energetická hodnota se pohybuje od 2 000 do 2400 kcal za den, zatímco:

• proteinové potraviny by měly být 90 gramů, včetně 50 gramů živočišné bílkoviny;
• tuk - 80 gramů, z toho 30 gramů rostlinných tuků;
• sacharidy - 330 gramů, včetně 40 gramů komplexních tuků.

Pokud má pacient nadváhu, měla by být energetická hodnota snížena na 1550 kcal denně.

Základy dietní výživy pro artritidu kloubů: co jíst a co nejíst

1. Jídla by měla být zlomková, to znamená, že potraviny by měly být konzumovány v malých porcích, často však až 6krát denně. V tomto případě by poslední jídlo mělo být nejpozději 2-3 hodiny před spaním. Tudíž gastrointestinální trakt není přetížený, což eliminuje přírůstek hmotnosti.
2. Vaření lépe dušené, vařené, pečené nebo dušené. Tento způsob přípravy šetří vitamíny a celou nutriční hodnotu výrobků. Smažení s artritidou by mělo být vyloučeno, protože produkuje toxické produkty, které zvyšují zánět a také zhoršují funkčnost jater, konkrétně deaktivují škodlivé látky vzniklé během zánětu.
3. Pokud jde o teplotní režim nádobí, je nutné jíst teplé potraviny, protože jsou lépe stravitelné, nezatěžují játra a nedráždí žaludeční sliznici.
4. Sůl by měla být omezena na 10 gramů, nadbytek soli vede ke zvýšení viskozity krve, její mikrocirkulace je narušena a sůl samotná se hromadí na povrchu kloubů. Kromě toho, s nadměrným použitím solí moči, systém začne pracovat horší, což znamená odstranění toxinů a tělo zpomaluje. Aby se snížily škodlivé účinky soli na tělo denně, je třeba vypít alespoň 2,5 litru čisté vody.
5. Dietní výživa pro artritidu je zaměřena na normalizaci hmotnosti pacienta. Proto je nutné snížit spotřebu cukru a sacharidů. Nadváha se kriticky odráží ve stavu kloubů a jejich patologie se zhoršuje.
6. Alkohol by měl být vyloučen, protože zvyšuje zánět, narušuje krevní oběh a ničí minerály a vitamíny.
7. Je nutné zavést potraviny bohaté na vitamíny B, A, C, D, E.
8. Je velmi důležité zvolit produkty, které nemohou vyvolat alergické reakce.

Výživa během remise

S nástupem remise - když jasné projevy nemoci chybí až do jejich úplného zeslabení, není možné relaxovat a přestat dodržovat principy dietní výživy. Během tohoto období stále existují omezení, ale strava se stále stává různorodější.

Doporučuje se dietní tabulka číslo 10, přičemž je třeba zvážit:

1. Množství spotřebovaného proteinu a cukru zůstává stejné.
2. Aby nedošlo k recidivě, je nutné vyloučit kofein.
3. Nejezte zeleninu, která patří do rodiny nočníků, protože již bylo prokázáno, že způsobují exacerbaci artritidy.
4. Vitamín D, Omega-3 mastné kyseliny, fosfor může být přidán do stravy - to vše lze získat z mořských plodů.
5. Výrazně omezit nepohodlí v kloubech pomůže polynatis kyseliny, které jsou obsaženy v tukových masech.
6. Čas od času se doporučuje držet se vegetariánské stravy.
7. Je velmi důležité sledovat tělesnou hmotnost.

Během recidivy onemocnění jednou za 10 dní se doporučuje zařídit dny nalačno, v této době je nutné dodržet následující diety:

Nápověda! Během dnů nalačno se jídla nahrazují několika produkty v malém množství - nízkotučným jogurtem a ovocným salátem, nebo jedním produktem - pečenými jablky nebo sklenkou kefíru.

Výživa během exacerbací

Během exacerbací patologie se léčba provádí léky a většina z nich může způsobit vedlejší účinky. Například užívání nesteroidních protizánětlivých léků má negativní vliv na sliznici žaludku, proto se doporučuje šetrná dieta.

Léčiva kortikosteroidy interferují s elektrolytovým, uhlohydrátovým a lipidovým metabolismem, což může vést k rozvoji osteoporózy, proto se doporučuje do stravy přidávat více bílkovin a draslíku do mléčných výrobků.

Cukr a sůl musí být zcela odstraněny, je lepší použít jejich náhražky. Také stojí za to odstranit koření, koření, bohaté vývary, sycené nápoje ze stravy.

Zdravotní strava pro artritidu: co jíst a co ne

Během exacerbačního období je nutné vyloučit:

• krátké pečivo, cukr, džem, med - ke snížení množství sacharidů;
• rostlinné proteiny;
• sůl;
• kakao, káva, špenát, šťovík, rebarbora, květák, čokoláda - tyto produkty přispívají k odstranění vápníku z těla;
• alkohol

Pro dostatek hořčíku se doporučuje:

Soli vápníku mohou být získány z fermentovaných mléčných výrobků.

Protein se doporučuje užívat:

• z vajec;
• ryby;
• libové maso;
• mléčných výrobků.

Ve fázi remise by měla být přítomna nabídka:

• mléčné výrobky;
• mandle;
• jablka;
• černé fazole;
• kale;
• brokolice;
• zázvor;
• vejce;
• ryby;
• libové maso.

Doporučuje se vyloučit ze stravy:

• káva a silný čaj;
• alkohol;
• zelené cibule;
• rajčata;
• sůl;
• margarín;
• hranolky, hranolky;
• tresčích jater;
• máslo;
• tresčích jater

Užitečné produkty pro spoje

Nejpřínosnější produkty pro klouby jsou:

• pstruh, losos, tuňák, makrela - tato ryba obsahuje omega-3 mastné kyseliny;
• sója má nízký obsah bílkovin, tuků a vlákniny;
• olivový olej - jeho účinek na tělo je velmi pozitivní, doporučuje se také ořechový olej, avokádový olej a další;
• třešeň - vědci dokázali, že díky obsahu antokyaninů v ní má třešeň protizánětlivý účinek a antokyany se nacházejí také v malinách, ostružinách, borůvkách;
• tvaroh, sýr, jogurt - zdroj vápníku;
• listová zelenina;
• rybí olej;
• brokolice - vitamín K a C;
• zelený čaj - obsahuje antioxidanty a polyfenoly;
• citrusy a kiwi - vitamin C;
• celozrnné obilniny;
• luštěniny.

Potraviny, které urychlují progresi artritidy

Škodlivé pro klouby jsou:

• velmi tučné maso;
• Smažené potraviny;
• sladká soda;
• cukrovinky, zákusky, pečivo;
• pečení;
• kondenzované mléko;
• bílý chléb;
• klobásy a tavený sýr;
• šťovík;
• špenát;
• ředkvičky;
• játra;
• čočka;
• káva a čokoláda;
• sůl;
• alkohol

Dieta pro artritidu: správná výživa

Mezi onemocnění kloubů vede artritida. Onemocnění se často stává chronickým, aktivně postupuje a často vede k invaliditě.

Nemoci s artikulárním syndromem se obecně neprojevují jako jednotlivé nemoci, ale jsou součástí systému různých poruch výměny a revmatické povahy. Proto je dieta pro artritidu plánována s přihlédnutím k příčině onemocnění, stavu pacienta a lékům, které mu byly předepsány. Zohledňuje také formu onemocnění - akutní, chronickou nebo remisi.

Krmivo pro revmatoidní artritidu

Dietní terapie je důležitou součástí léčby revmatoidní artritidy. Při pozorování je možné snížit zánět kloubů a alergie na tkáně, posílit pojivové tkáně a zlepšit metabolismus. Při vývoji stravy se bere v úvahu aktuální stav pacienta. Dívají se na aktivní fázi onemocnění, na rozsah postižení kloubů, na komplikace ve formě krevního oběhu a metabolismu proteinů (amyloidóza).

V kloubech revmatoidní artritidy pomůže dieta:

• poskytnout tělu energii a nezbytné živiny;
• vyvážit pacientovo menu pomocí makroživin (bílkovin, tuků a sacharidů) a mikroživin (vitamínů, organických kyselin, mikroprvků).

Základní pravidla pro pacienta s revmatoidní artritidou:

1. jíst méně tuku a jednoduchých sacharidů;
2. snížit příjem soli na 3-5 gramů denně;
3. jíst 5-6 krát denně v malých porcích;
4. v případě exacerbace onemocnění užívat přípravky, které šetří gastrointestinální trakt.

Nutriční režim pro revmatoidní artritidu je vyvinut na základě Pevznerovy stravy č. 10-P. Zahrnuje následující omezení:

V případě těžké polyartritidy s edémem a poruchami metabolismu uhlohydrátů a vodních solí je namísto jednoduchých sacharidů nutné jíst komplexní - zeleninu a ovoce, obiloviny. Příjem cukru se snižuje na 20 gramů denně. Snížení příjmu kalorií pomůže zmírnit bolest a zánět, snížit autoimunitní reakce, nadváhu a v důsledku toho i stres na klouby.

Je nutné omezit příjem proteinů, neboť přispívají k vzniku autoimunitních zánětlivých reakcí v těle. Současně by měly být živočišné bílkoviny ve stravě alespoň 60% denního objemu spotřebovaného proteinu. Když zánět ustupuje, příjem bílkovin by měl být zvýšen na 90 gramů denně. Je nutné zahájit regenerační procesy v těle.

Během období exacerbace nemoci by se mělo jídlo vařit, vařit nebo mleto. Je nutné zanechat těžké bujóny - maso, ryby, houby, stejně jako kořeněná jídla a uzená masa. To je důležité zejména při užívání léků, které porušují funkce gastrointestinálního traktu. Patří mezi ně nesteroidní protizánětlivé léky, léky obsahující kyselinu salicylovou a steroidní hormony. S jejich dlouhodobým příjmem, tělo je ve zoufalé potřebě bílkovin, takže v této době není vhodné omezit je ve stravě.

Jako součást stravy by měly být potraviny s vysokým obsahem kyseliny askorbové, vitaminu B3 a bioflavonoidů. Mezi nimi jsou plody, citrusové plody a jablka, paprika, otruby, zelený čaj.

Během remise nemoci můžete plně jíst. Současně omezit příjem jednoduchých sacharidů - cukr a med, pečení, džem. Nemůžete pít silný čaj a kávu, sycené nápoje a alkohol - mohou způsobit zhoršení nemoci. Je nutné jíst ve frakčních porcích 5-6 krát denně.

U revmatoidní artritidy se používají i jiné diety - Středomoří, bezlepková, Dongova strava, Sister Hills, atd. Všechny naznačují omezení výrobků obsahujících chemické přísady, maso (hovězí, vepřové), citrusové plody a mléčné výrobky.

Výživa pro dnovou artritidu

V dnové artritidě, protože porušení metabolismu purinu v těle, klouby prstů jsou více často postižené. Současně se v synoviální membráně kloubů hromadí depozity kyseliny močové.

Sledování diety pro dnu artritidu by mělo být v souladu s těmito pravidly:

• omezit produkty, ve kterých se kyselina šťavelová a puriny vyskytují ve velkém množství: všechny druhy masa, drobů, sardinek a červených ryb, mořských plodů, kvasinek a luštěnin;
• snížit používání bílkovin a živočišných tuků a nadměrné hmotnosti - a sacharidů;
• mírně omezit používání stolní soli;
• konzumovat více těla alkalizující potraviny - zelenina, mléko;
• pít dostatek tekutin v nepřítomnosti kontraindikací.

Výživa pro dnovou artritidu je založena na normách fyziologicky kompletní Pevznerovy stravy č. 6, jejímž cílem je:

1. regulovat metabolismus purinových bází;
2. snížení koncentrace solí kyseliny močové;
3. zvýšení koncentrace alkálie v moči.

Obecná omezení těchto diet:

Ve větší míře je nutné snížit příjem jednoduchých sacharidů - med, pšeničný chléb, sladké potraviny a cukrovinky. Maso a ryby by měly být přítomny ve stravě ne více než 1-2 krát týdně. Zelenina a ovoce by se měly jíst syrové, pečené nebo vařené. Pijte mírně alkalickou minerální vodu. Je nutné jíst frakční, 5-6 krát denně.

Lékaři doporučují 1-2 dny týdně na půst dnů:

• ovoce a zelenina: až 1,5 kg zeleniny nebo ovoce, 500 ml divokého růžového vývaru bez cukru;
• mléko: 1 l mléka, 200 g tvarohu;
• kefir: 2 l kefír;
• tvaroh: 500 g nízkotučného tvarohu, 500 ml mléka.

V akutní fázi onemocnění je nutné dodržovat dietu zvláště přísně. Zároveň je nutné zcela opustit maso a rybí pokrmy. Vstupte do jídelního lístku vegetariánské produkty, fermentované mléčné výrobky, zeleninové, bylinné a ovocné bujóny, džusy. Můžete vařit řídké mléčné obiloviny, zeleninové polévky. Je nutné zvýšit příjem nesycených alkalických minerálních vod.

Během exacerbace nemoci mohou být dny nalačno uspořádány asi za den. Ale nemůžete hladovět s dnou artritidou - to vede k ostrým skoky v úrovni kyseliny močové.

Výživa pro psoriatickou artritidu

Dieta je také důležitá u pacientů s psoriatickou artritidou. Pomáhá:

• zlepšení metabolismu a gastrointestinálních funkcí;
• vyvážit složení kyselin a zásad v těle;
• snížení projevů onemocnění a četnosti exacerbací;
• zvýšit celkovou imunitu.

Strava je volena individuálně, s přihlédnutím k klinickým projevům, rychlosti vývoje onemocnění, imunitě těla a metabolickým zvláštnostem.

V tomto případě vyloučete ze stravy:

• tukové maso;
• Konzervy a uzeniny;
• koření a okurky;
• kořeněná jídla;
• pečení.

Preferuje se zelenina a ovoce bohaté na vlákninu - zelí, mrkev, tuřín a jablka. Aktivují motilitu gastrointestinálního traktu, zabraňují zácpě, nasycují tělo makro- a mikroelementy a čistí ji od toxinů. K dietě se také přidávají rostlinné oleje a alkalická minerální voda. Pacienti mají časté stravování v malých porcích po celý den. Je nesmírně důležité udržovat přísnou dietu po dlouhou dobu.

S rozvojem polyartritidy a akutním průběhem nemoci se změnami v kloubech je denní příjem sacharidů snížen na 200-250 gramů, redukuje jednoduché sacharidy a omezuje příjem proteinů na 70-80 gramů. Nemůžete jíst maso a rybí vývar. Ryby a maso by se měly brát pouze vařené, bez soli a v omezeném objemu. Kromě toho, zelenina, ovoce a bobule jsou zavedeny do stravy. Nápoje se doporučují pít šťávu, stejně jako šípkový čaj, odvar z bobulí rakytníku a jeřábů. Množství spotřebované tekutiny musí být zvýšeno na 1,5 litru denně.

Během klidného a pomalého průběhu psoriatické polyartritidy lékaři doporučují zařídit dny nalačno s použitím pouze ovoce a zeleniny.

V případě jmenování revmatologa hormonálními a protizánětlivými léky a léky obsahujícími salicyláty je dietní schéma upraveno následovně:

• produkty s vysoce kvalitními bílkovinami a aminokyselinami jsou zavedeny do stravy - mořské plody, libové maso a ryby, tvaroh, zelenina, ovoce a bobule;
• příjem živočišných tuků, soli a sacharidů je omezen;
• minimalizace příjmu cukru;
• snížení příjmu potravy, kde je přítomna kyselina šťavelová - vedlejší produkty, koncentrované vývary z masa a ryb, aspik, solený sýr, rajčata, čokoláda, celer, špenát a šťovík;
• saturovat dietu potravinami bohatými na draslík - čerstvé ovoce a zeleninu, sušené ovoce.

Jídlo pro artritidu prstů

Mnoho pacientů má zájem o terapeutickou výživu pro artritidu prstů. Chcete-li naplánovat dietu, musíte nejprve zjistit příčinu výskytu této choroby. Patologie kloubů rukou se vyskytuje při revmatoidní artritidě a dně, psoriáze a následcích úrazů.

Proto odborníci na výživu doporučují nejprve vyloučit revmatoidní artritidu, darovat krev pro protilátky:

• na cyklický citrulinovaný peptid - Anti-CCP;
• na modifikovaný citrulinovaný vimentin - Anti-MCV.

Tyto analýzy poskytují nejpřesnější výsledek. Zatímco krevní testy na revmatické testy jsou pro konečnou diagnózu nedostatečné.

Navíc udělejte rentgen rukou. A teprve po stanovení přesné diagnózy je předepsána a vyvinuta speciální dieta.

Povolené produkty

Jídlo pro artritidu by se mělo skládat hlavně z vegetariánských polévek nebo jídel na lehkém masu a rybích vývarech. Pro přípravu hlavních jídel je vhodné použít kuře, krůtu a králíka. Potřebují vařit nebo péct. Můžete vařit štíhlé moře a říční ryby.

Jsou povoleny různé oleje: lněné semínko, olivové, nesolené máslo. Můžete vařit omeletu bez žloutků a jíst obiloviny v jakékoli verzi jejich přípravy. Důležitou součástí stravy - nízkotučné tvarohy a mléko, stejně jako mléčné výrobky, lehce solený sýr.

Hodně zeleniny a ovoce by mělo být požíváno: vařené nebo dušené, vinaigrety a saláty s rostlinným olejem. Sladkosti mohou být marshmallows a cukroví, marmeláda, sladkosti bez čokolády a džemu. Jsou povoleny následující nápoje: slabě vařený zelený čaj, kompoty, šťávy, čekanka a kvas. Můžete udělat odvar z divoké růže a otruby pšenice. Doporučuje se pít alkalickou minerální vodu s nízkou mineralizací.