Osteoartritida kolenního kloubu (gonartróza) je způsobena časným opotřebením pohyblivého kloubu kostí kolenního kloubu a následně následným zničením, ztenčením a opotřebením tkáně chrupavky. Mnoho pacientů nepřipojuje nepříjemné pocity v oblasti kolenního kloubu, které jsou obzvláště důležité, a v důsledku toho může zanedbání zdraví vést ke složitému chirurgickému zákroku.

Hlavními příčinami onemocnění jsou: zranění (často dislokace, poškození menisku), nadměrné cvičení, poruchy metabolických procesů, selhání hormonálního systému, nadváha.

Nástup onemocnění je charakterizován bolestivostí a křečem v kolenních kloubech (včetně období měnícího se počasí), což zvyšuje bolestivost kolen při chůzi, ztuhlost kloubu, otoky kolen. Pokud tyto příznaky zjistíte, měli byste se poradit s odborníkem, který provede kompletní vyšetření těla.

V závislosti na složitosti onemocnění lékař předepíše vhodnou léčbu a doporučí terapeutickou dietu, v důsledku čehož tělo doplní zásobu užitečných prvků a látek nezbytných pro obnovu chrupavky a kostních tkání kloubů.

Užitečné produkty pro artrózu

Výživa pro osteoartritidu kolenního kloubu by měla být užitečná a vyvážená, pokud možno zlomková. Večeře by měla být nejpozději do 18.30-19.00, a milovníci občerstvení mohou doporučit jíst zeleninu ve vařené formě nebo malé množství nízkotučné potraviny. Při jídle byste neměli sledovat televizi, zapojovat se do čtení knih a časopisů, chatovat.

• Pro posílení kostí jsou preferovány potraviny bohaté na vápník: fermentované mléčné výrobky, sýry a tvaroh;
• Pro obnovu poškozené chrupavky a kostní tkáně je zapotřebí určité aspiky, vyrobené v kostním bujónu jako zdroj kolagenu a chondroitinu;

• Jako zdroj proteinů a aminokyselin nezbytných pro obnovu tkání bude užitečné štíhlé maso;
• Pro zlepšení regeneračních procesů v chrupavce potřebujete dietu bohatou na vitamín E: lískové ořechy, mandle, borovice a ořechy;
• Tvorba synoviální tekutiny v kloubech stimuluje obiloviny na vodě z pohanky, pšenice a rýže;

• Zvýšení buněčných výživových procesů, které zajišťují životně důležitou činnost buněk tkání a orgánů, je usnadněno konzumací čerstvého ovoce a zeleniny obsahující vlákninu a přírodní vitamíny;
• Příjem potravinové želatiny, která má ve svém složení chondroprotektory, přispívá k obnově chrupavky;
• Odrody mastných ryb mají pozitivní vliv na stav kloubů;

Mastné ryby jsou dobré pro artritidu.

• Množství tekutiny, která se má vypít, by mělo být nejméně 2 litry denně, nesycená minerální voda, kompoty ze sušeného ovoce, ovocné želé a ovocné nápoje, čerstvě vymačkané šťávy zředěné vodou (zejména šťáva z granátových jablek, která pomáhá zmírňovat záněty);
• Je vhodné pít odvar z léčivých bylin, zeleného čaje a karkade čaje z ibišků.

Škodlivé produkty pro osteoartritidu

Nedoporučuje se přípravek, který má negativní vliv na tkáň chrupavky:

• Mastné maso a klobása přispívají k přibývání na váze, narušují činnost střev a žaludku;
• Látky v rajčatech a paprikách váží kolagen a chondroitin;
• Organické kyseliny obsažené v třešních a citrusových plodech jsou schopny vázat minerální soli, které potřebuje kostní tkáň;
• Vysoká koncentrace sacharidů obsažených v moučných výrobcích a sladkostí vede k obezitě, zvýšení tělesné hmotnosti;
• Káva "vymyje" z těla vápenaté soli;
• Alkoholické nápoje a kouření by měly být vyloučeny z důvodu jejich negativního vlivu na stav cév a metabolické procesy;

• Doporučuje se odmítnout použití potravinářských polotovarů;
• Konzumujte sůl v množství nejvýše 5 gramů denně.

Tipy pro výživu

Správná výživa pro osteoartritidu kolenního kloubu má některé zvláštnosti.

Jídlo by mělo být konzumováno často a v malých porcích. Konečné jídlo by mělo být provedeno nejpozději několik hodin před spaním. Maximální denní kalorie by neměla překročit 3500 kcal.

Optimální teplota jídla by měla být kolem 35 ° C, nedoporučuje se jíst příliš horké nebo studené potraviny.

Během jídla se nespěchejte. S pocitem plnosti by mělo jídlo dokončit, aby se zabránilo přejídání.

S osteoartritidou je užitečná frakční výživa.

Pokud jsou doporučení dodržována, je během artrózy pozorován pozitivní trend, který pomáhá zlepšit zdraví pacienta. Nezapomeňte ale, že:

• Malé procento vápníku v lidském těle věkové skupiny 50 let a starší je spojeno s rozvojem osteoporózy, onemocněním doprovázeným řídnutím kostní tkáně, což může vést k častým zlomeninám, změnám držení těla a kosmetickým defektům;
• Minimální draslík ohrožuje relaps kardiovaskulárních onemocnění, výskyt záchvatů.

Ti, kteří chtějí zhubnout, mají zakázáno půst, zneužívání projímadel a diuretik. Tato opatření vedou ke ztrátě těla různých stopových prvků a vitaminů.

Výživa při exacerbaci artrózy

V akutním stádiu onemocnění jsou vyžadovány nesteroidní protizánětlivé látky, které dráždí gastrointestinální trakt.

Výživa v tomto období by měla být zcela zaměřena na obnovení aktivity trávicích orgánů a odstranění příznaků bolesti. Objevují se na pozadí léků: bolest pod žebry, nevolnost, zvracení, průjem, pálení žáhy. Pokud se takové příznaky objeví, je nutné se zbavit produktů, které je zhoršují: rybí a masové vývary, okurky, okurky, koření, omáčky na koření a luštěniny.

Nedodržení těchto doporučení vyvolává zvýšení žaludeční kyselosti, zvyšuje vedlejší účinek léků, s tvorbou defektů v sliznici gastrointestinálního traktu, způsobuje recidivu peptického vředu.

V případech recidivující artrózy je možné provádět dny nalačno na základě ovoce nebo zeleniny. Tělo bude vnímat podobnou dietu jako druh stresu a aktivuje metabolismus, což bude znamenat zlepšení stavu kloubů.

Je užitečné strávit půst dní na ovoci a zelenině

Vyvážená strava pro osteoartritidu kolenního kloubu by měla být kombinována s mírnou fyzickou námahou ve formě terapeutických a profylaktických cvičení, která zajistí hubnutí a zvýšený průtok krve. Osteoartróza kolen je dlouhodobě vyléčena, takže je třeba naladit celoživotní dodržování správné terapeutické výživy.

Jak jíst s artrózou: nejlepší rady od zahraničních ortopedů a odborníků na výživu

Osteoartróza (osteoartritida) je považována za nejčastější onemocnění pohybového aparátu. Podle oficiálních údajů je v Rusku nemocných více než 4 miliony lidí, ale reálná čísla mohou být dvakrát vyšší.

Toto degenerativní onemocnění může postihnout všechny klouby, ale častěji než ostatní jsou postiženy kyčelní a kolenní klouby nohou.

Drogová a chirurgická léčba hraje klíčovou roli v osteoartritidě, ale bez správné výživy a životního stylu je naivní spoléhat se na optimální dlouhodobé výsledky. Dnes budeme hovořit o zdravých potravinách a rozptýlit populární dietní mýty.

Pomáhá dieta s artrózou?

Začněme s tím, že žádné potraviny nebo potravinové doplňky nemohou vyléčit nebo zvrátit osteoartritidu.

Pamatujte si tyto řádky každou sekundu, když si vyberete dietu nebo dostanete další zázrak doplněk na internetu za velké peníze.

Jak pomáhá artróza dieta?

1. Protizánětlivý účinek. Vyvážená strava na bázi vitamínů, bioflavonoidů a antioxidantů může potlačit pomalé zánětlivé procesy a chránit tkáně před další destrukcí. Věnujte pozornost vitamínům A, E a C.
2. Snížení cholesterolu. U pacientů s osteoartritidou je často zvýšen cholesterol a normalizace složení krevních lipidů je spojena se zlepšením stavu kloubů. Vědci nemohou tento vztah vysvětlit, ale pro tuky by měly být sledovány.
3. Kontrola tělesné hmotnosti. Nadměrné přetížení zničeného kloubu a v případě dysplazie zvyšuje riziko vzniku OA. Udržení zdravé hmotnosti je prospěšné jak pro terapeutické, tak pro profylaktické účely.

Osm nejlepších produktů pro osteoartritidu

Zahrnutí určitých produktů do denní stravy pomáhá udržovat kostní tkáň a svaly, bojovat proti zánětu a zásobovat tělo všemi potřebnými živinami.

Rybí olej

Obsahuje užitečné omega-3 kyseliny, rybí olej vykazuje protizánětlivé vlastnosti a je cenným doplňkem do menu.

Mořské plody (sardinky, sleď, losos, čerstvý tuňák, krevetový olej) nebo semena (lněné semínko) mohou být vynikajícími zdroji omega-3. Z nich můžete připravit stovky chutných pokrmů, které budou přínosem pro klouby, srdce a mozek.

Rostlinné oleje

Studený lisovaný olivový olej je bohatý na oleocantal, přírodní fenolovou sloučeninu s protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi. Jeho mechanismus účinku se podobá nesteroidním protizánětlivým léčivům (NSAID).

Mléčné výrobky

Nízkotučné mléko, sýr, jogurt - zdroj vápníku a vitamínu D. Tyto živiny podporují sílu kostní tkáně, která je také důležitá pro deformaci osteoartrózy.

Proteiny obsažené v mléku potřebují svaly.

Strom ořechy

Jakýkoliv druh ořechů je sklad živin připravených přírodou pro budoucí rostlinu. Jsou nasyceny vápníkem, hořčíkem, zinkem, tokoferolem, alfa-linolenovou mastnou kyselinou a vlákny.

Zelená listová zelenina

Produkty jako špenát, kapusta nebo mangold poskytují tělu vitamín D, antioxidanty a další esenciální fytochemikálie. Vitamin D je neocenitelnou živinou při osteoartróze a osteoporóze. Bez ní není vstřebávání vápníku kostmi možné.

Brokolice

Ačkoli tento kříženec může být bezpečně zařazen jako předchozí bod, brokolice má jedinečný rys. Jedná se o vysoký obsah sulforafanu, který podle odborníků na výživu potlačuje zánět a zpomaluje destrukci tkáně chrupavky.

Zelený čaj

Polyfenoly se v posledních letech staly legendou. Aktivně studují imunologové, onkologové, revmatologové a kardiologové. Tyto přirozené molekuly chrání buňky před agresivním působením vnějšího prostředí, pomáhají kontrolovat zánět a chrání DNA před poškozením.

Dieta pro artrózu kloubů

Pokud artróza postihuje velké klouby, je nutná dieta pro její korekci. Nesmíme dovolit přibývání na váze a zneužívání výrobků, které vyvolávají nepříznivé procesy v těle. Také dieta je nutná pro zvýšení účinnosti lékové terapie.

Pokud má pacient nadváhu, dieta pomáhá vyrovnat se s obezitou, což přispívá k pomalé, ale jisté eliminaci kilogramů. Dalším důležitým úkolem je normalizace metabolismu. Není možné urychlit metabolismus pro výživu postižených kloubů, pokud se nebudete držet vyvážené stravy.

Nicméně, dieta pro osteoartrózu není něco příliš omezeného, ​​jako je tomu u výživy pro intenzivní hubnutí. Dietní plán je promyšlen tak, aby pacient každý den mohl zahrnovat nové pokrmy z několika desítek druhů zeleniny, ovoce, libového masa a mléčných výrobků.

Menu pro osteoartritidu

Opatrně je třeba přistoupit k sestavení menu pro artrózu kloubů. Účelem stravy pro nemoc je podporovat metabolické procesy a zbavit se zánětu. Postupujte podle některých pravidel. Obvykle by měla dietu zcela upravit. Vaření je nutné pečením nebo vařením. Velmi dobré k jídlu dušené pokrmy, dovoleno používat dušené jídlo.

Pro korekci nadbytečné hmotnosti by měla jíst trochu, ale až 6 krát denně. Jíst v noci je škodlivé - vyvolává otok a zpomaluje metabolismus. Je třeba mít na paměti, že strava by měla být pestrá, aby vyhovovala potřebám minerálů a vitamínů.

Menu by nemělo být živočišného tuku - pouze požadované minimum. Maso a rybí vývar, vařený na vysokou koncentraci, obsahuje mnoho nežádoucích látek. Mastná masa, stejně jako polotovary a uzená masa jsou v případě artrózy nebezpečné.

Je nutné se pokusit vyloučit ze stravy všechny produkty, ve kterých je spousta konzervačních látek, barviv a jiných nepříznivých chemikálií. Je velmi důležité zahrnout do dietních zdrojů omega-3 a omega-6, které mají nízkotučné živočišné produkty bohaté, nerafinované oleje a ořechy.

Použití soli v množství přesahujícím 10 g denně je velkým nebezpečím. Lékaři doporučují být omezeni na 5 g, pokud je příliš obtížné dodržet tuto radu, porce může být zvýšena na 8 g.

Pro udržení metabolických procesů v těle je třeba vypít velké množství vody - nejméně 2 litry a vážit od 65 do 75 kg. Čím vyšší je tělesná hmotnost, tím větší je příjem vody. Je důležité mít dostatek zdrojů přírodních chondroprotektorů - látek, které stimulují regeneraci kloubů: kuře, sýr, červené ryby a želatinu.

Na sýr a jogurt, nebo se zeleninou, můžete přidat dny nalačno. Ale tento bod je důležitý pro jednání se svým lékařem, protože dny nalačno nejsou užitečné pro všechny pacienty.

Obsah kalorií v denním menu by měl být na úrovni 2200 kcal denně, pokud jsou postiženy nemoci velkých kloubů těla. Při onemocněních malých kloubů lze mírně zvýšit kalorii. Je důležité sledovat spotřebu tuku - až 55 g denně. Sacharidy se vykazují až 300 g denně. U žen mohou být tyto porce sníženy o 15-20%.

Artróza kloubů 1 stupeň

Je velmi obtížné detekovat artrózu v počátečních stádiích tvorby, protože nevykazuje žádné příznaky. Je prokázáno, že patologie...

Co nemůže jíst s artritidou kloubů?

Hlavní zákaz pro artritidu je uložen na tučné potraviny, s množstvím karcinogenů, stejně jako nezdravé sacharidy: rafinované sladkosti, sklad koláče, zmrzlina. Nemůžete jíst polotovary, výrobky nízké kvality (margarín, sycené nápoje).

Je nežádoucí zahrnout do stravy konzervované potraviny, kakaové výrobky a alkohol. Podle zákazu dostane většinu pečiva, zejména čerstvé, rafinované mouky.

Jakákoli strava v zařízeních rychlého občerstvení je přísně zakázána: používají upravené, tučné potraviny, připravují je agresivním způsobem a často používají potravinářské přídatné látky.

Lékaři nedoporučují včetně hotových snídaní ve stravě, včetně instantních obilovin, vloček pšenice a kukuřice.

Odděleně byste měli vybrat pokrmy, jako je želé. To je užitečné jíst nevařené kuře nebo hovězí aspic s želatinou. Vařený aspic z kostí je zakázané jídlo, které obsahuje mnoho škodlivých látek, včetně hormonů, cholesterolu, stop průmyslových chemikálií.

Povolené produkty

U kolenních, kyčelních a jiných typů artrózy by měly být některé potraviny zařazeny do stravy. Lékaři doporučují jíst minimálně 3-4 krát týdně v malých množstvích:

• tvrdé sýry, s výhodou s obsahem tuku do 35%, ale můžete si dovolit i tuší možnosti až 50 g denně;
• Špenát, brokolice, paprika, všechny druhy zelí, cibule - tyto produkty obsahují vápník a těkavé produkty, které jsou vhodné pro onemocnění;
• Ovoce musí být přítomno ve stravě, o omezeních psaných v části zakázaného jídla;
• nízkotučný tvaroh, jogurt a přírodní kefír - obsahují maximum užitečného vápníku;
• pro asimilaci vápníku, musíte jíst mořské ryby, včetně těch mastných (v něm tuk neobsahuje nebezpečný cholesterol);
• jiné druhy mořských plodů jsou povoleny a doporučeny pro správnou výživu v případě artrózy kloubů;
• vejce, libové drůbeží maso bude užitečné;
• ozdoba může jíst pohanka, hnědá rýže, jáhly, hrachová kaše mohou být také zahrnuty v pacientově stravě;
• sušené meruňky a sušené meruňky jsou bohaté na vitamíny a minerály;
• nerafinované rostlinné oleje obsahují esenciální vitamíny a tuky;
• až 10 g denně je dovoleno jíst máslo;
• Jednou týdně můžete jíst pečené brambory;
• rozinky a ořechy 30-40 g denně podporují rovnováhu stopových prvků;
• citrusové plody jsou nejvíce prospěšné pro artrózu;
• Banány jsou dobré v draslíku - 1 kus za den.

S výskytem edému se dieta upraví přidáním hojného pití, vodních melounů. Musíte také snížit množství soli na 10 g a odstranit rajčata, horké koření, pepř z menu.

Artróza kloubů 3 stupně

Artróza stupně 3 je onemocnění kloubů v pokročilém stádiu, jehož léčba často vyžaduje...

Plně nebo částečně zakázané výrobky

Výživa pro artrózu není tak omezená jako u dietních diet a pacient má na výběr něco. Ale měli byste být opatrní. I u zdravých produktů je často nebezpečí pro osoby s poruchami chrupavky:

1. Zelení a zelenina. Nemůžete jíst konzervované okurky a rajčata, stejně jako křen. Sója, fazole a čočka mohou být konzumovány v omezeném množství. Nezúčastňujte se hub.
2. Ovoce a bobule. Zakázané fíky, hrozny. V omezeném množství můžete jíst brusinky a maliny.
3. Pečení a dezerty. Pod kompletní zákaz mastných krémů. Nemůžete buchty, zmrzlinu.
4. Mléčné výrobky. Mastný krém, zakysaná smetana a pečené mléko jsou nebezpečné pro lidi s artrózou kloubů.
5. Maso Nemůžete zahrnout do stravy játra, tuk, ledviny, jehněčí, slanina. Zakázali nějaké klobásy a šunku. Nedoporučujeme také uzené a konzervované ryby.

Podle tohoto zákazu jsou upraveny všechny tuky, včetně oleje na vaření. Je nežádoucí, aby lidé s artritidou zahrnovali kávu ve stravě.

Prevence artrózy

Pravidla pro prevenci osteoartrózy u lidí, kteří jsou s nemocí konfrontováni, se liší pouze tím, že potřebují pravidelně provádět speciální cvičení. Cvičení terapie nebo gymnastika, vybrané lékařem, dobře doplňuje dietu a rozvíjí ty svalové skupiny, které trpí porážkou kloubu.

Hlavním pravidlem je udržovat zdravý životní styl, bez špatných návyků, s normálním spánkovým vzorem, prací a odpočinkem.

Osoba s chronickým onemocněním potřebuje nejen dietu, ale také nedostatek stresu a normální emocionální pohodu.

Je velmi důležité chránit spáry před zraněním a mechanickým poškozením, zabránit jejich přehřátí. Mírný sport je dobrý. Nadměrné cvičení, vzpírání nebo parašutismus pro člověka s artrózou by však mělo být minulostí.

Strava pro artrózu je nepostradatelnou součástí komplexní terapie. Pouze prostřednictvím správné výživy můžete dosáhnout trvalé remise, zpomalit zničení chrupavky a dokonce i částečně obnovit v počáteční fázi.

Zbavte se bolesti v kloubech, pažích a nohách za 10 dní

POZOR: všechny informace zveřejněné na těchto stránkách jsou určeny pouze pro informační účely. Tím, že se uchylujete k vlastnímu poškození, můžete poškodit své zdraví. Před použitím informací na webu si přečtěte dokument s lékařem!
Obrázky umístěné na stránkách jsou převzaty z objevů zdrojů. Pokud vlastníte autorská práva k jakýmkoliv multimediálním souborům, napište nám a my problém vyřešíme okamžitě.

Dieta pro artritidu kloubů: jak jíst k zastavení nemoci

Oprava výživy a zvýšení stravy správných potravin může vyřešit mnoho problémů s artritidou kloubů: snížit zánět v tkáních, snížit bolest a zpomalit opotřebení chrupavkových tkání. To znamená, že řádná, pečlivě vybraná strava pro artritidu kloubů zastaví vývoj onemocnění a oddálí přechod do závažnější fáze.

Co je artróza

Osteoartróza (osteoartritida) je degenerativní degenerativní kloubní změna. Při této nemoci se postupně ničí chrupavkové tkáně a epifýzy kostí a v závažných případech jsou zničeny i okolní měkké tkáně. V první řadě trpí lidé určitých profesí, protože klouby jsou nejvíce náchylné ke zničení, protože trpí denně těžkými břemeny.

Druhý faktor, zejména u osteoartrózy kolena, kyčelního kloubu, je považován za nadváhu a diabetes. Správná výživa může významně zlepšit stav pacienta a zabránit přechodu nemoci na obtížnou fázi.

Příčiny osteoartrózy

Patogeneze onemocnění začíná poškozením kloubní chrupavky. Trhliny se objevují v chrupavce, stává se tenčí, což vede ke ztrátě vody, což má za následek zhoršení její pružnosti.

Velký vliv na poškození kloubů, posturální defekty postihující páteř nebo kyčelní klouby.

Nadváha a obezita také ovlivňují progresi artrózy. Nadměrná hmotnost ovlivňuje zatížení páteře, kyčlí a kolen.

Protože nedostatek pohybu, stejně jako jeho přebytek, může vést k výskytu onemocnění. Často se to týká sportovců, kteří po mnoho let intenzivního tréninku zatěžují klouby.

Kdo je zobrazen dietu

Korekce výživy se doporučuje v jakémkoliv stadiu léčby onemocnění, stejně jako při jeho prevenci.

Lékařské menu má dva směry, které jsou úzce propojeny. První je udržování, obnova kloubních tkání během období léčby a prevence. Druhým je snížení kalorického příjmu pro diabetiky a osoby s nadměrnou hmotností.

Je to důležité! Než změníte obvyklou dietu, poraďte se se svým lékařem. Pomůže to vytvořit menu, ve kterém tělo obdrží všechny potřebné stopové prvky bez poškození zdraví.

Obecná pravidla stravování a výživy pro artrózu kloubů

Základní princip stravy - pozorný přístup ke kvalitě výrobků. Takové onemocnění jako metabolická artróza (časem se vyvíjí v zánětlivých kloubech) se nejčastěji vyvíjí s aktivní spotřebou rychlého občerstvení, skladováním sušenek, štěpků, sycených nápojů - to znamená s velkou spotřebou chemických přísad.

Pokud si vyberete ty správné produkty, pak jsou ti, kteří jsou bohatí, doporučeni:

• vitamin C;
• Vitamíny B;
• omega-3 kyselina;
• draslík, vápník;
• vlákno - pro kontrolu hmotnosti;
• vitamín D.

Seznam schválených a doporučených produktů je poměrně široký a je snadné z něj vytvořit kompletní nabídku zdravých kloubů.

1. Snižte příjem soli na lžičku bez sklíčka denně.
2. Pití hodně - až 2-2,5 litrů čisté vody, ovocné nápoje (brusinky, brusinky). To zlepší mobilitu kloubu, sníží bolest. Brusinky a brusinky sníží zánět v případě artrózy.
3. Musíte jíst často, nejméně 5krát denně, nezapomeňte přidat k jídlu želé a řasy.

Tabulka povolených a zakázaných výrobků: co můžete jíst a co ne

Je to důležité! V případě artrózy je přísně zakázáno jakékoliv rychlé občerstvení - ať už se jedná o hamburgery, párky v rohlíku nebo horké sendviče se sýrem z kavárny.

Škodlivé produkty

Vyloučit z výživy:

• Pikantní jídla;
• máslo a kynuté těsto, bílý chléb;
• tučné maso (vepřové, jehněčí), masové vývary;
• smažená jídla - nejen brambory a maso, ale i zelenina. V extrémních případech můžete vařit na grilu bez použití tuku;
• solené, uzené maso, konzervované ryby;
• bílý cukr, čokoláda.

• černá káva, čaj;
• džem;
• medu
• Pikantní koření lze nahradit sušenými zelení, mastnými masy se zdravým kuřecím masem a rybami, kávou s bylinnými čaji, smaženými potravinami pečenými a dušenými.

Nápověda Neměli byste 100% odmítat produkty ze seznamu výše.

Stres z nedostatku sladkých nebo známých potravin není pro pacienta užitečný. Můžete občas dovolit kus čokolády nebo klobásy sendvič, hlavní věc je, že je to výjimka, ne pravidlo.

Artrosis Dieta

Popis k 30. červnu 2017

• Účinnost: terapeutický účinek
• Podmínky: neustále
• Náklady na produkty: 1550-1700 rublů týdně

Obecná pravidla

Osteoartritida (osteoartritida) se týká dystrofických onemocnění kloubů způsobených degenerací a destrukcí intraartikulární hyalinní chrupavky a následným zapojením do procesu subchondrálních vrstev kloubních konců kostí a tkání kloubní burzy, což způsobuje jejich zánět a degeneraci. Může být postiženo téměř všechny klouby (kyčelní kloub, klouby chodidel, ruce, ramenní kloub, kolenní klouby). Nicméně nemoc malých kloubů, na rozdíl od velkých, se nevyskytuje individuálně, ale současně postihuje všechny klouby prstů obou rukou. Onemocnění je zpravidla aktivní a často je příčinou invalidity pacienta.

Léčba artrózy vyžaduje čas a systematický přístup. Jedním z faktorů, které přispívají ke zpomalení degenerativních změn v kloubech, je nutná korekce výživy, která v kombinaci s dalšími metodami (léčení, cvičení, fyzioterapie, terapeutická masáž, ortopedický režim, lázeňská léčba) může dosáhnout pozitivních výsledků léčby a rehabilitace a zlepšit kvalitu života. pacienta. Je nesmírně důležité zahájit léčbu co nejdříve, protože proces částečné deformace struktury kloubu začíná 2. stupněm onemocnění.

Dieta pro artrózu kloubů je zaměřena na korekci metabolických procesů, tělesné hmotnosti, prevenci nevratných změn hyalinní chrupavky kloubů, snížení zánětlivého procesu a posílení kloubních struktur pojivové tkáně. Žádná speciální dieta pro artrózu kloubů neexistuje. Základem terapeutické výživy jsou následující zásady:

• Výživa by měla být fyziologicky plná a vyvážená s vysokým obsahem vitamínů a minerálů. Energetická hodnota stravy pro pacienty s normální hmotností by měla odpovídat průměrné denní spotřebě energie a nepřekračovat ji.
• Doporučuje se vyloučit koncentrované masové a rybí vývary obsahující mnoho extrakčních látek, tukových mas, žáruvzdorných tuků, uzeného masa (šunka a slanina, sádlo), polotovarů z masa a konzervovaných potravin, které obsahují velké množství látek zvyšujících chuť, konzervačních látek a barviv..
• Strava by měla obsahovat potraviny bohaté na vitamíny a mikroelementy - dietní maso, ryby s nízkým obsahem tuku, droby, mořské plody, máslo, různé druhy zeleniny a ovoce, nízkotučný tvaroh, nesolený sýr, slepičí vejce, ořechy, žito a celozrnný chléb, obiloviny, fermentované mléko potraviny s nízkým obsahem tuku. Zvláštní význam má přítomnost ve stravě různých rostlinných olejů, bohatých na omega-3 a omega-6 nenasycené mastné kyseliny.
• Příjem soli je omezen na 5-8 g / den, stejně jako solené potraviny (okurky, konzervy, hranolky, solené ryby).
• Volný příjem tekutin by měl být zvýšen na 2-2,5 l / den.
• Pro klouby chrupavky je nesmírně důležité a přínosné zahrnout do dietních potravin bohatých na mukopolysacharidy, kterými jsou přírodní chondroprotektory - chrupavka, kuře, kuřecí / vepřové nohy, tvrdý sýr, červené ryby, stejně jako želatina, které přispívají k normalizaci struktury tkáně chrupavky, stimulují její syntézu., zpomalují degenerativní procesy a zlepšují funkci kloubů. Z těchto produktů se doporučuje vařit různé želé, aspické ryby, ovocné želé a želé.
• Dietní výživa pro artritidu kloubů poskytuje 1-2 vykládací dny v týdnu. Doporučuje se strávit den s tvarohem (400 g nízkotučného tvarohu a 500 šálků mléka pro 4 dávky), kefírový den (2 litry kefíru, 250 ml na recepci), ovocný a zeleninový den (1,5 kg ovoce / zeleniny a 500 ml neslazeného šípkového vývaru).

Dieta pro artritidu kloubů u pacientů se zvýšenou tělesnou hmotností je zaměřena na normalizaci tělesné hmotnosti, protože další stres na kloubních površích porušuje molekulární strukturu hyalinní chrupavky a snižuje depreciační vlastnosti tkáně chrupavky. Hlavním úkolem výživy u těchto pacientů je vytvořit negativní energetickou bilanci s plným zásobením těla všemi důležitými makro / mikroživinami.

Taková dieta je obzvláště důležitá v případě osteoartrózy kolenních kloubů a kyčelního kloubu, protože hlavní klouby nesou kyčelní a kolenní klouby. S porážkou jiných kloubů, například s osteoartritidou prstů, které takové zatížení nenesou, jsou tato doporučení také relevantní. K tomu použijte nízkokalorickou dietu - na úrovni 2000-2200 kcal / den. Současně jsou v menším rozsahu převážně stravitelné uhlohydráty (do 250-300 g) a tuky (do 50-55 g). Obsah bílkovin musí splňovat fyziologickou normu.

Mělo by se brát v úvahu, že základem pro přípravu diety se sníženým obsahem energie je skutečnost, že nedostatek denní stravy v průměru 500 kcal v průměru vede k úbytku hmotnosti o 0,5–1,0 kg týdně - 5–10 kg za 3-5 měsíců. Vyšší míra úbytku hmotnosti není fyziologicky zdůvodněna a dosažené výsledky jsou zřídka dlouhodobě udržovány.

Strava je omezena na konzumaci cukru, bílého chleba, čokolády, marmelády, marmelády, pečiva, medu, sladkostí, výrobků obsahujících smetanu, stejně jako mastných mas, mléčných výrobků s vysokým obsahem kalorií, rychlého občerstvení, tuků ze zvířat a potravin, uzeného masa, smetanového margarínu, majonézy, masa kachna a husa.

Příjem soli by měl být snížen na 5-6 g / den. Je zakázáno zahrnout do stravy solené potraviny (nakládaná zelenina, konzervovaná zelenina, konzervované potraviny), koření a koření, které zvyšují chuť k jídlu (hořčice, křen, ocet, česnek, cibule, kečup, černý pepř).

Povolil širokou škálu kulinářských výrobků, s výjimkou smažení. Zelenina se doporučuje dobře vařit. Výživová frakce, v malých porcích s 5-6 jídly denně.

Povolené produkty

Strava zahrnuje polévky na lehkém masu / rybí vývar s malým přídavkem různých druhů zeleniny a obilovin. Druhé kurzy jsou vyrobeny z dietních druhů masa - králíka, krůty, kuřete, libového hovězího a vepřového masa. Ryby mohou být použity jak moře, tak řeka, obzvláště užitečné jsou různé druhy červených ryb. Nezapomeňte zahrnout do stravy takové pokrmy, jako je želé, želé ryb, pokrmy na bázi želatiny - ovocné želé a želé. Těstoviny, různé obiloviny a rýže se nechají ozdobit.

Je důležité, aby se ve stravě vyskytovaly nápoje s nízkým obsahem tuku (acidophilus, kefír, jogurt, jogurt), tvrdé sýry, tvaroh, mléko, kyselá smetana s nízkým obsahem tuku a slepičí vejce. Ve stravě je nutné zahrnout zeleninu v širokém sortimentu, syrové i dušené, vařené, pečené. V zeleninových salátech se doporučuje přidávat lněná semena, mletá sezamová semínka. Z tuku by mělo být upřednostněno máslo a rostlinné oleje. Celozrnný chléb a celozrnný chléb, sušenky jsou povoleny. Z nápojů ve stravě by měla zahrnovat dogrose infuze, kompoty, zelený čaj, odvar bylin, stolní vody, čerstvě vymačkané ovocné a zeleninové šťávy.

Co můžete a nemůžete jíst s artrózou kloubů - pravidla výživy

Jakákoliv degenerativní chronická patologie se v průběhu let vyvíjejí na základě nesprávného životního stylu, výživy a nedostatečné mobility. Artróza postihuje chrupavkové tkáně, epifýzu kostí a měkké tkáně, které je obklopují. S pomocí komplexní terapie je možné zpomalit vývoj deformačních procesů v těle.

Léčba využívá fyzioterapii, speciální dietu, léčivé farmaceutické a lidové prostředky. Co se liší od, zná každý, výživa v případě artrózy kloubů, co je možné jíst a co není možné v degenerativní patologii, každý pacient by měl vědět.

Účel a účel terapeutické stravy

Hlavním účelem stravy pro artrózu kloubů je odstranění solí a strusek z těla, normalizace hmotnosti. Hlavní příčiny artrózy jsou:

• Trauma kloubů, patologie se vyvíjí na pozadí zlomeniny, dislokace nebo podvrtnutí;
• Poruchy endokrinního systému;
• Nadváha;
• Věkové změny;
• Autoimunitní onemocnění;
• Intoxikace struskou;
• Hemofilie;
• Narušení dodávky krve do hlavy kosti (Perthesova choroba).

Dietní výživa pomůže překonat velké množství příčin nemoci a rozvoj změn chrupavky se zpomalí. Nadměrná hmotnost dodává kloubům další stres a jeho ztrátou se pacient cítí lépe: bolest se snižuje, je snazší chodit. Čištění těla pomáhá eliminovat toxiny, obnovit krevní oběh a normalizovat všechny metabolické procesy.

Je důležité vybrat si jídlo tak, aby přebytečná hmotnost zmizelo a pro normální fungování těla je dostatek živin a vitamínů. Přísná strava a půst jsou kontraindikovány, zejména u žen starších 50 let. Po menopauze je tělo ženy přestavováno a vápník již není absorbován v předchozích objemech.

Přísná strava a půst vede k vyluhování vápníku, na pozadí stravy se vyvíjí osteoporóza. Nedostatek draslíku vede k rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.

Dietní strava je upravena ošetřujícím specialistou, zejména pokud má osoba komorbiditu.

Pravidla a předpisy

Terapeutická strava je založena nejen na použití schválených přípravků. Je důležité znát a dodržovat některá pravidla:

1. Mezi jednotlivými jídly by nemělo trvat déle než 4 hodiny. V den osoby musí jíst nejméně 4-5 porcí jídla.
2. Je důležité se naučit, jak nahradit jeden výrobek jiným, odrůda bude příjemnější.
3. Žvýkat každou lžíci jídla musí být nejméně třicetkrát. Vkládání potravin do úst, musíte počítat do 30 a zároveň pomalu produkt žvýkat. Pamatujte, že zažívací proces začíná v ústech.

Zdravotní strava - to není výrazná metoda hubnutí. Nestačí několik týdnů sedět na správné výživě a pak se vrátit k obvyklému stolu. Správná výživa by měla být respektována po celý život pacienta trpícího artrózou.

Velikost porce je zvolena v závislosti na celkovém množství jídla za den. V průměru se distribuce provádí podle níže uvedené tabulky:

Je důležité nejen množství potravy, ale i její kalorickou, nutriční hodnotu. Osoba by neměla konzumovat více než 3 500 kcal denně. Produkty jsou vybírány v každém případě individuálně, v závislosti na složitosti změn chrupavky, souvisejících onemocnění.

Účinnost stravy se zvyšuje, pokud člověk chodí jednou denně. Doplnit fyzickou námahu pomáhá fyzikální terapii. Komplexní terapie je zaměřena na zlepšení stavu svalů, rozvoj kompozice a urychlení metabolických procesů v těle.

Není kontrolováno pouze množství a kalorický obsah potravin, ale také jejich teplota. Příliš horké nebo studené jídlo je v těle horší. Průměrná teplota potravin by neměla překročit 35-40 stupňů. Nedoporučuje se jíst při sledování televize nebo posezení na obrazovce monitoru. Při prohlížení zajímavých informací osoba přestane kontrolovat, kolik jí.

Je důležité začít svůj den sklenkou vody. Během dne by měl člověk vypít alespoň 2 litry kapaliny. Sklenice vody sníží chuť k jídlu a pomůže začít všechny procesy v těle ráno. Pacient s artrózou by měl zavést do zvyku pít alespoň 1,5 litru čisté vody denně.

První snídaně se počítá v 7–8 hodin a večeře je nejpozději 18–00 hodin. Jako večeře je vhodná kaše se zeleninou, kastrol nebo vařené ryby. Pokud pacient po večeři zažije akutní hlad, doporučuje se vypít sklenku kefíru, ryazhenky nebo jogurtu. Mastné potraviny: zakysaná smetana, tvaroh více než 15%, je lepší použít sýr v první polovině dne.

Během diety by člověk neměl hladovět. Stres poškodí tělo a dieta nebude mít prospěch. Zvyk jíst správně by měl být stanoven a stát se normou života.

Produkty vhodné pro tkáně kostí a chrupavek

Potraviny bohaté na stopové prvky a vitamin D3 mají pozitivní vliv na poraněné klouby a kostní tkáň. Strava by měla obsahovat omega 3 a omega 6 mastné kyseliny, lecitin, kolagen a dietní vlákninu.

Povolené produkty zahrnují následující skupiny:

• Mořské mastné ryby: losos, treska, pstruh, sole, tuňák, makrela.

Složení odrůd mastných ryb zahrnuje: omega mastné kyseliny, vitamíny A, E, D3, fosfor a vápník. Řeka ryba je také užitečná, ale obsahuje méně mastných kyselin a jódu, které jsou nezbytné pro normální fungování štítné žlázy.

• Mléčné a mléčné výrobky: sýry, tvaroh, kefír, mléko, ryazhenka, matsoni, airan.

Mléčné výrobky jsou hlavním zdrojem vápníku a bílkovin, které jsou nezbytné pro obnovu tkáně chrupavky. U některých lidí způsobuje laktóza žaludeční nevolnost a není vstřebávána, u těchto pacientů by mělo být mléko vyloučeno ze stravy.

• Rostlinné oleje: lněné semínko, olivy, slunečnice, hořčice.

Oleje jsou bohaté na vitamíny E, A a B a obsahují také mastné kyseliny. Za den se smí používat 1 lžička rostlinného oleje. Pro plnění salátů a jiných jídel se odebírá olej z prvního lisovaného za studena. V takovém produktu si zachovává větší množství živin.

• Luskoviny: čočka, hrách, fazole.

Fazole obsahují vápník, draslík, fosfor a vitamíny: B, D, C, A. V malém množství luštěniny zlepšují práci žaludku a normalizují stolici. Přebytek luskovin ve stravě způsobuje nadýmání, nadýmání.

• Masné nízkotučné odrůdy: králík, krůta, telecí maso, kuřecí prsa.

Maso obsahuje velké množství bílkovin, které tělo potřebuje jako stavební materiál pro tvorbu tkáně chrupavky. Síra je také důležitá u masa. Tato látka je nezbytná v kterékoliv části těla a bez ní se zastaví produkce proteoglykanů, které jsou nezbytné pro normální tvorbu chrupavky. Mastné maso je kontraindikováno. V chudém vepřovém má velké množství skrytého tuku, takové maso je vyloučeno ze stravy.

• Zelenina: jakákoliv, s výjimkou brambor.

Rostlinné kultury jsou bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály. Přispívají ke zlepšení trávicího traktu a normalizují metabolické procesy v těle. Ve stravě pacienta s artritidou by zelenina měla zaujmout hlavní místo a tvořit 70% celého menu.

Obiloviny jsou zdrojem sacharidů s dlouhými sacharidy. Dlouhodobě nasycují tělo a přispívají k potlačení hladu. Jednou denně by měl pacient konzumovat porci kaše ve vodě s malým množstvím rostlinného oleje nebo čerstvého ovoce. V pohanky obsahuje velké množství železa, tento záď je považován za základ mnoha terapeutických diet, protože je preventivním měřítkem anémie a křivice.

• Vitamín C bohaté ovoce: citrusové plody, broskve, granátová jablka.

Vitamin C v kompozici přispívá k odstranění zánětlivého procesu v tkáních kloubu, podílí se na syntéze kolagenu v těle.

• Celozrnný chléb. Ne více než 100 g denně.
• Vejce: kuře, křepelka. 2-3 ks / 3x týdně.

Koření je samostatná skupina. S pomocí koření, můžete přidat chuť do nejvíce bland jídlo. Vysoce kvalitní koření urychluje metabolismus, normalizuje štítnou žlázu, urychluje metabolické procesy. Mezi koření pro artrózu jsou účinné: kořen zázvoru, kurkuma, paprika, česnek.

Zelený čaj a neslazený kompot ze sušeného ovoce, přírodní nápoje jsou vhodné jako nápoje. U šťáv by se mělo brát zodpovědně. Přírodní nápoj je bohatý na vitamíny a živiny, ale dodává další pankreatickou zátěž. Nedoporučuje se používat více než 200 ml přírodní šťávy denně. Před užitím koncentrovaného nápoje zředěného vodou v poměru ½. Granátové jablko, pomeranč, grapefruity a ananasové šťávy mají vysoké protizánětlivé vlastnosti.

Kontraindikace

Dieta pro artrózu kloubů chodidel se liší od doporučené stravy pro gonartrózu kolenního kloubu 2. a 3. stupně. Výrobky jsou zcela vyloučeny z pacientovy stravy:

• Uzené výrobky. Většina uzeného občerstvení se připravuje za použití chemických sloučenin, které jsou špatné pro celkový stav těla a zadržují vodu.
• Sůl V den, kdy je povoleno použít ne více než 5-10 g soli. Když gonartróza kolenního kloubu 2 a 3 stupně, sůl ze stravy je lepší úplně odstranit. To bude stačit v jiných výrobcích, které jsou povoleny k použití.
• Polotovary, jídla rychlého občerstvení. Obsahují velké množství cukru a rychle se vstřebávajících sacharidů. Každý z těchto pokrmů způsobuje chuť k jídlu a zvyšuje touhu jíst více a více.
• Mastná masa: kuřecí stehýnka, křídla, vepřové maso, jehněčí maso.
• Klobásy, klobásy. Většina uzenin obsahuje lepek a benzen sodný. Látky jsou kontraindikovány u pacientů s patologií kloubů.
• Cukr. Veškeré produkty obsahující cukr jsou odstraněny ze stravy. Povoleno použít 1 lžíci medu denně.
• Výrobky z pšeničné mouky: těstoviny, pečivo.

Zelenina a šťávy z nich

Mnoho pacientů se ptá, zda je možné mít během artrózy kloubů čerstvá rajčata?

Rajčata jsou užitečná a obsahují velké množství vitamínu C, který je nezbytný pro zmírnění zánětlivých procesů, podílí se na tvorbě ochranných funkcí těla, vyživuje a normalizuje práci srdečního svalu. Pacienti s osteoartritidou kolenních kloubů s vysokým obsahem kyselin jsou však škodliví. S nemocí, jako je dna, mohou čerstvá rajčata vyvolat alergickou reakci a kloubní patologie se zhorší.

Pacient má povoleno používat dušená, vařená rajčata, ale je nutné omezit používání čerstvých. Rajčatová šťáva je povolena, ale bez soli a je vyrobena na bázi rajčatové pasty, která byla tepelně zpracována. Během tepelného zpracování je část kyseliny zničena a šťáva je pro pacienta bezpečná.

Účinně používejte ve stravě šťávy na bázi zeleniny: rajče, mrkev, celer, řepa. Džusy mohou být kombinovány, ochucovadla jsou přidána jako zvýrazňovač chuti: zázvor, kurkuma, limetková šťáva.

Užitečné pro osteoartritické smoothies na bázi přírodních nízkotučné jogurty, zeleniny a bylin. Pro artritidu jsou užitečné bylinky: koriandr, petržel. Konzumují se každý den čerstvé a sušené.

Efektivní čištění okurkou a rajčatovou šťávou. Nápoje se míchají ve stejném množství a vypijí se jednou denně, kurz trvá jeden týden. Sklenici šťávy nahradí první snídaně nebo večeře.

Přírodní náhražky cukru

Je těžké dodržovat sladkou stravu, protože tělo si zvykne na rychle se vstřebávající sacharidy. Cukr můžete nahradit následujícími přírodními složkami:

• Data. Za den jsou povoleny až 3 ks.
• Vařené nebo pečené řepy. Tato kořenová plodina normalizuje práci žaludku a obsahuje velké množství vitamínů.
• Zlato Za den můžete jíst ne více než 2 lžičky medu.

A také dovolil použití různých náhražek cukru: Erythritol, Sorbitol, Stevia. Náhradníci jsou přidáváni do čaje, ranní káva, kompoty.

Lékařská dieta pro artritidu výrazně zlepší stav pacienta a pomůže zhubnout. Před přechodem na správnou výživu je však nutné se poradit s odborníkem, který zná úplný klinický obraz pacienta.

Produkty jsou vybírány individuálně, v závislosti na věku a přítomnosti souběžných chronických onemocnění.

Artrosis Dieta

Dieta pro artritidu není všelék na toto onemocnění, ale může zmírnit stav pacienta a umožnit tělu získat užitečné látky k opravě tkání kloubů.

Osteoartróza - onemocnění kloubů, které se projevuje degenerativními dystrofickými lézemi kloubu. Tyto změny jsou závislé na věku, to znamená, že se objevují u starších lidí po čtyřiceti pěti letech. Deformace ovlivňuje především chrupavku kloubu, epifýzy kostí a v některých případech měkké tkáně. Dieta s artritidou může přinést užitek pouze ve spojení se zbytkem léčby - lékovou terapií, fyzioterapií a podobně.

Léčba artrózy dieta

Jednou z příčin osteoartrózy je nadváha. To je si všiml, že lidé, kteří váží více než jejich norma jsou mnohem pravděpodobnější, že trpí chorobami kloubů. Jmenovitě kolenní a kyčelní kloub. Snížení tělesné hmotnosti vede k úlevě od pacienta. Proto by měla být léčba osteoartrózy stravy především zaměřena na překonání nadváhy. Ale zbavit se kil by nemělo zbavit pacienta prospěšných živin pacienta. Vitamíny, minerály, bílkoviny, tuky a uhlohydráty nezbytné pro udržení zdraví jsou povinni pocházet z potravin v potřebném množství. Proto musí být dieta pro artrózu, zaměřenou na snížení hmotnosti, úplná a vyvážená.

Druhý bod, který je třeba vzít v úvahu při sestavování menu - dieta pro artrózu, by měl zabránit nadměrnému opotřebení tkáně chrupavky a samotného kloubu. Proto je nezbytné vyvážit dietu tak, aby látky vstupující do těla pacienta pomáhaly udržovat pružnost chrupavky a přispívaly k obnově kostní tkáně kloubu.

Je třeba vzít v úvahu další faktor, který ovlivňuje zlepšení pacientů s artrózou. Koncem 20. století se v důsledku vývoje technologií výroby potravin objevil nový typ artrózy, metabolické, ve světové populaci. Tato forma osteoartrózy se vyskytuje v důsledku konzumace potravinářských výrobků, které obsahují množství chemických přísad - hormony, steroidy, konzervační látky, barviva, a tak dále. Proto by měla být dieta pro osteoartrózu zaměřena především na organizaci přirozené stravy pacientů. Výrobky, ze kterých jsou připraveny pokrmy pro pacienty s artrózou, by neměly obsahovat umělá chemická aditiva, která je předpokladem pro léčbu metabolické artrózy.

Dieta pro artrózu kloubů

Jídlo pro artrózu kloubů by mělo být provedeno s ohledem na následující doporučení:

• Je nutné vyloučit zpracování výrobků smažením. Jídlo by mělo být pečené, dušené, vařené nebo dušené.
• Je nutné přejít na častý, frakční výkon.
• Jídlo musí být odebíráno v malých porcích, což eliminuje přejídání a přibývání na váze.
• Můžete servírovat pokrmy v malých talířích, které pro ně vizuálně zvýší množství jídla.
• Je třeba pomalu a opatrně žvýkat jídlo. Tak, nasycení těla je rychlejší, protože trávení potravy začíná v ústech s pomocí slin.
• V procesu vstřebávání potravin, musíte udělat malé pauzy, pak se tělo rychle cítí nasycené, což nezabrání přejídání.
• Když je nasycení cítit, je nutné zastavit a už nejíst. Zvyk konzumovat každou poslední strouhanku v tomto případě nevede ke zdraví, ale k progresi onemocnění. Příště budete muset dát část menší, protože přidat trochu více potravin je mnohem užitečnější než jíst to, co již nechcete jíst.
• Pokud není pocit hladu, nejezte jídlo.
• Po každém jídle je nutné dobře vypláchnout ústa.
• Po jídle byste neměli zůstat sami, nebo jít odpočívat. Nejlepší je vzít po jídle sto pomalých kroků a pak si odpočinout.
• Poslední jídlo by mělo být nejpozději do 19 hodin a dvě hodiny před spaním.
• Je třeba sledovat židli. Pohyb střev by se měl objevit každé ráno, bez námahy a problémů. Pokud k tomu nedojde, musíte do své stravy přidat další zeleninu a vlákninu, stejně jako produkty, které přispívají k prevenci zácpy.

Dieta pro artrózu kloubů je zaměřena na snížení hmotnosti, normalizaci metabolických procesů v těle a obnovu funkcí kloubní tkáně. Pacienti by proto měli striktně dodržovat všechny výše uvedené zásady stravování.

Jaká je dieta pro artrózu?

Pro pacienty, kteří se z této nemoci budou zotavovat změnou stravy, je důležitá otázka: "Jaká je strava pro artrózu?" Zásady budování správné výživy pro artrózu jsou následující:

1. V první řadě je v případě artrózy zakázáno používat tvrdou extrémní dietu. Vzhledem k tomu, že s tímto typem stravy, tělo vylučuje velké množství tekutiny, která zase opláchne vápník a draslík, které potřebují z kostí a kloubů.
2. Vyvážená strava, která zahrnuje příjem vitamínů, minerálů, bílkovin, tuků, sacharidů, vlákniny.
3. Dieta s nízkým obsahem soli, která používá malé denní množství soli.
4. Nízká proteinová dieta. Při artróze, odborníci radí používat mléčné výrobky, protože jsou bohaté na bílkoviny, které jsou rychle a snadno vstřebává do těla. Přítomnost velkého množství vápníku v nich také činí tyto produkty nepostradatelnými pro dietní tabulky pacientů s artrózou.
5. Pokrmy z kostí a masových vývarů. Všechny druhy želé, želé, želé a želé jsou bohaté na kolagen a pomáhají při obnově tkáně chrupavky. Kolagen je také nutný k udržení normálních kostí, vazů a dalších složek pohybového aparátu.
6. Omezte sacharidy a cukry. Většina sacharidů ve stravě pacienta by měla spadat na komplexní sacharidy - celozrnné cereálie, celozrnný chléb. Cukr by měl být pokud možno vyloučen a nahrazen sladkým ovocem, medem.
7. Omezování příjmu tuku, který by měl být požit, zejména z produktů rostlinného původu. Výjimkou jsou ryby bohaté na Omega-3 nenasycené mastné kyseliny.

Rýže dieta pro artritidu

Rýžová dieta pro artritidu je založena na snídani z promočené rýže s celkovým nízkým obsahem soli v denní stravě pacienta s artrózou.

Rýže vařená podle všech pravidel může zázračně odstranit toxiny a toxiny z těla; rozpustit soli nahromaděné v páteři a kloubech; zlepšit metabolismus; normalizovat hmotnost s přebytkem nebo podváží; usnadnit fungování jater a ledvin.

Pro organizaci dietní snídaně budete muset koupit hnědou hnědou rýži. Ale v nepřítomnosti takové, můžete použít obvyklé leštěné, ve kterém musíte přidat pšeničné otruby v množství jedné třetiny objemu rýže.

Je třeba připravit pět půllitrových sklenic. Nejlepší je označit je značkami jako # 1, 2, 3, 4 a 5. V první sklenici, dvě nebo tři lžíce rýže a nalijte vodu. O den později se rýže v první nádobě promyje a potom se naplní vodou. Téhož dne se stejná část rýže nalije do druhé nádoby a nádoba se naplní vodou. Třetího dne se obsah prvních dvou sklenic promyje a naplní se sladkou vodou a do třetí nádoby se nalije rýže, přidá se voda a vše se nechá stát jeden den. Další den se operace promývání rýže opakují a čtvrtá nádoba se naplní rýží a vodou. Pátý den by měl být obsah všech čtyř sklenic opláchnut a naplněn vodou a v páté nádobě zalijeme dvě nebo tři polévkové lžíce rýže a necháme je vlhké ve vodě, jako v předchozích případech.

Šestého dne můžete použít rýži z první plechovky. Z ní vaříme kaši v malém množství vody bez přidání soli, cukru, másla a mléka. Můžete jíst nasáklou rýži a syrový nebo nalít horkou vodou po dobu 10 minut a přes tuto dobu mít snídani. Hlavní věc, že ​​celá snídaně se skládala z promočené rýže ve vařené nebo syrové.

Před konzumací rýže za 20 nebo 30 minut byste měli vypít jednu sklenici teplé nebo teplé vody. Po snídani byste neměli jíst ani pít čtyři hodiny. Po 4 hodinách můžete pít vodu, a po 15-20 minut jíst plné jídlo.

V první sklenici po vaření rýžové kaše, je třeba znovu naplnit část rýže, a teď tento jar je poslední v řadě. Každý den, místo použité rýže, je nový. Hlavní věc je, že namáčení rýže v každé nádobě nastane do pěti dnů. Stejný průběh léčby je 40 dnů. To může být drženo jednou ročně, v zimě nebo na jaře, když církevní pošty projdou. Neexistují žádné kontraindikace pro použití rýžové snídaně.

V procesu čištění rýží byste měli vyloučit sůl ze stravy a omezit maximální využití kyselých a kořenitých potravin. Alkohol je také zakázán, protože dieta rýže bude v tomto případě neúčinná. Na základě skutečnosti, že s pomocí rýže alkohol jedy budou odstraněny, ale ne soli a strusky.

Rýžová dieta pro artrózu je nejen účinnou metodou v léčbě tohoto onemocnění, ale také výborným prostředkem normalizace metabolických procesů a dalších tělesných funkcí. Proto se doporučuje tělo pravidelně čistit jednou ročně rýží.

Dieta pro osteoartritidu kolena

Gonartróza (nebo osteoartritida kolenního kloubu) - deformace kolenního kloubu způsobená poraněním, zvýšenou fyzickou námahou, nadváhou, metabolickými poruchami pacienta.

Dieta, jejímž cílem je snížení hmotnosti pacienta, snižuje zatížení kolenního kloubu. Jako výsledek, příznaky artrózy se postupně zmenšují nebo přestanou obtěžovat pacienta úplně.

1. Strava při potírání příznaků obezity a artrózy by měla obsahovat všechny látky nezbytné pro tělo a zároveň nízkokalorické. Nemůžete se zapojit do půstu nebo jít na tvrdou dietu, která může pacienta vyčerpat. Nezneužívejte diuretické čaje a laxativa, která jsou často konzumována těmi, kteří chtějí zhubnout. Tyto prostředky přispívají k vyluhování vápníku z těla, což vede ke zhoršení stavu pacientů s artrózou kolenního kloubu.
2. Jídlo by mělo být časté a jídlo by mělo být užíváno v malých porcích. Během občerstvení mezi jídly můžete jíst malé množství ovoce, čerstvé zeleniny a dietního chleba.
3. Je nutné mít snídani, protože více kalorií se spálí v dopoledních hodinách, což vede k hubnutí pro pacienta.
4. Chcete-li zlepšit gastrointestinální trakt a očistit tělo toxinů, musíte vypít alespoň dva litry čisté vody denně.
5. S osteoartrózou kolena musíte přestat jíst tučné maso - vepřové a hovězí maso.
6. Některé čerstvé zeleniny a ovoce mají negativní vliv na pacienty s gonartrózou. Proto by měli být vyloučeni z pacientovy stravy. Mezi tyto produkty patří bílé zelí, rajčata a paprika. Zakazuje se také kyselé ovoce - třešeň, citrusy atd. A šťávy z nich vyrobené.

Dieta pro osteoartritidu kolenního kloubu zahrnuje všechny principy, které byly zmíněny dříve. Také pro tento typ onemocnění platí také povolené a zakázané seznamy potravin pro artrózu.

Dieta pro osteoartritidu kyčelního kloubu

Koxartróza (artróza kyčelního kloubu) - dystrofické změny v tkáni chrupavky kyčelního kloubu. Koxartróza může být doprovázena destrukcí kostní tkáně kloubu, výskytem cyst podél okrajů kloubů.

Dieta pro artrózu kyčelního kloubu je zaměřena na obnovu tkáně chrupavky. Základní látky pro obnovu chrupavky lze získat z řádně vyvážené stravy.

• Tělo potřebuje vitamíny skupiny B pro regenerační procesy, také vitamíny A, C a E. Vitamíny skupiny B lze získat z pšeničných klíčků, celozrnného chleba, vaječného žloutku, banánů, ořechů, mléčných výrobků, hrachu, čočky. Vitamin A se nachází v mrkvi, dýni, paprikách, rakytníku, broskvích, meruněcích, řase, petrželce, vaječném žloutku, másle. Vitamin C se nachází v divoké růže, hrášku, černého rybízu, papriky, rakytníku, růžičkových kapust, jahod, květáku a bobulí popela. Vitamin E ve velkém množství se nachází v pšeničných klíčcích, v čerstvé zelenině a ovoci a ořechech.
• Je nutné vyloučit výrobky z prvotřídní mouky (těstoviny, chléb z bílé pšenice, sušenky a vdolky). Do denní krmné dávky je nutné zavést žitný chléb, otrubový chléb a celozrnnou mouku.
• Měli byste se vyhnout vaření pokrmů z krupice a jiných loupaných obilovin. Ovocné vločky, pohanka, ječmen a hnědá rýže by měly být na stole pacienta denně.
• Aby obiloviny uchovaly všechny užitečné látky, musí být připraveny následujícím způsobem. Je nutné vařit na polovinu připravené, a pak zabalit a dosáhnout požadovaného stavu. Můžete to udělat jiným způsobem - předem namočte cereálie na 6-8 hodin a pak vařte až do vaření.
• Místo cukru, medu, sušeného ovoce, čerstvých bobulí nebo kousků ovoce by se mělo použít.
• Fermentované mléčné výrobky, zejména syrovátka, jsou vítány při koxartróze. Mléko by však mělo být vyloučeno ze stravy pacientů s artrózou kyčelního kloubu.
• Můžete jíst droby - játra, ledviny, jazyk, srdce, protože jsou nízkotučné maso a nemůže poškodit klouby.
• I když jsou ryby vítány v případě artrózy, je nutné vyloučit solené ryby ze stravy.
• Je lepší nahradit masové vývarky zeleninovými a houbovými bujóny.

Dieta pro artritidu nohy

Osteoartritida nohy je onemocnění, které vede k deformaci kloubů nohy a především tkáně chrupavky. Patologické změny jsou nejvíce citlivé na palce obou nohou. Příčiny osteoartritidy nohy mohou být genetické predispozice, prodloužené postavení, nadváha, nepříjemná obuv, ploché nohy a nezdravá strava. Proto může dieta s artritidou nohy vést ke zlepšení stavu pacienta.

Všechna předchozí doporučení týkající se výživy v případě artrózy jsou vhodná pro pacienty s artrózou nohy. Musíte také dát tipy na změnu diety, které pomohou zlepšit stav chrupavky a nohy a další klouby.

1. Je třeba denně konzumovat čerstvou pomerančovou šťávu. Sklenka čerstvé šťávy denně může zlepšit stav pacienta o 15-20 procent.
2. Vstupte do denní stravy granátových jablek a šťávy z granátových jablek. Studie ukázaly, že neředěná šťáva z granátového jablka může snížit zánět kloubů, stejně jako blokuje produkci enzymu zodpovědného za destrukci tkáně chrupavky. Proto, 3-5 lžíce šťávy z granátového jablka denně bude užitečné při léčbě příznaků artrózy.
3. Ananas má také dobrý protizánětlivý účinek. Obsahuje bromelain, který snižuje zánět v kloubech. Ananasy by měly být konzumovány pouze čerstvé, ihned po řezu ovoce. Nejvyšší koncentrace bromelainu padá na horní část plodu a jeho stonek.
4. Červená paprika je bohatá na antioxidanty. Proto jeho látky aktivně bojují proti volným radikálům, které jsou zodpovědné za stárnutí kloubů a tkáně chrupavky.
5. Produkty s negativní kalorií nepostradatelné pro artrózu. Měli byste jíst petržel, kopr, zelenou cibuli, celer, salát, špenát, bílé zelí a květák, ředkvičky, zelený hrášek, brokolici, pšeničné klíčky a fazole a čerstvé okurky. Tyto produkty nejen přispívají k hubnutí, ale také nasycují tělo vitamíny, minerály a bílkovinami.

Dieta pro artrózu ramenního kloubu

Artróza ramenního kloubu - změny v kloubní a ramenní tkáni chrupavky. Při poruše ramenního kloubu se objeví bolestivost kloubní artikulace a pohyblivost paže. Artróza ramenních kloubů vzniká především z různých poranění ramene - modřiny, podvrtnutí, zlomeniny horních končetin. K artróze ramenního kloubu dochází často po dlouhodobé a neobvyklé fyzické námaze. Sportovci jsou také náchylní k tomuto onemocnění, zejména těm, kteří hrají volejbal, tenis a házení sportovních potřeb.

Ale nejčastější příčinou osteoartrózy ramenního kloubu je dislokace ramene. Po takové dislokaci, která je po určité době opravena, může začít malá bolest. Pak se bolest zvětší a při pohybu se k ní přidá šum a kliknutí. Tyto příznaky začínají artrózu, která se projevuje omezením motorických schopností kloubu.

Dieta pro artrózu ramenního kloubu je stejná jako v předchozích případech. Pokud je onemocnění kloubů doprovázeno edémem, pak je třeba použít anti-edémovou dietu. Zásady takové výživy:

• Nízký obsah soli v konzumovaných potravinách.
• Bohatý nápoj, více než dva litry denně
• Využití diuretických poplatků.
• Během sezónního vzhledu vodních melounů je nutné jíst co nejvíce těchto plodů.
• Musíte vyplnit svou stravu draslíkem. K tomu, každý den budete muset jíst všechny produkty s vysokým obsahem této látky - sušené meruňky, meruňky, banány, brambory pečené v jejich kůži. Můžete jíst dvě nebo tři plody sušených meruněk nebo meruněk půl hodiny před jídlem 3x denně. Mohou být nahrazeny polovinou průměrného banánu, který musí být spotřebován stejný početkrát. Je důležité pravidelně používat tyto produkty, pak bude účinek diety znatelný.
• Je nutné vyloučit ze stravy rajčata, špenát, šťovík, pepř a kořeněné koření.

Taková dieta dobře odstraňuje otoky ramenních kloubů, pomáhá zmírňovat záněty a urychluje komplexní léčbu onemocnění.

Dieta pro artritidu kotníku

Nejčastější příčinou osteoartrózy kotníkových kloubů je trauma. Onemocnění může nastat po dislokaci nohou, výronů, sádry po zlomeninách.

Může existovat další příčina artritidy. Tyto klouby mají jednu funkci: v případě onemocnění ledvin nebo zhoršeného metabolismu vody a soli v těle mají sklon snadno podstupovat edém. Edém, který dlouhodobě trápí pacienta, vede k dystrofickým změnám v tkáni chrupavky kloubu, tj. K artróze.

Strava pro artritidu kotníku je stejná jako u všech typů artrózy. Ale stojí za to zdůraznit základní principy anti-edémové stravy, která je vhodná pro nástup edému těchto kloubů:

1. Bez soli. Po určitou dobu je nutné opustit používání soli nebo soli v minimálním množství.
2. Pijte dostatek tekutin, více než dva litry denně.
3. Používejte diuretické čaje a poplatky. Recepty diuretického čaje jsou následující:

• Diuretická sbírka číslo 1.

Take bearberry listy - 3 díly, květy chrpy - 1 díl, kořen lékořice - 1 díl. Jedna polévková lžíce směsi se nalije jednou sklenicí vroucí vody, naplní se půl hodiny a pak se filtruje. Vezměte půl šálku 3x denně 30 minut před jídlem.

Knotweed tráva - 3 díly, medvědí list - 2 díly, třezalka tráva - 1 díl, fialová tráva - 1 díl. Jedna polévková lžíce směsi nalijte jednu sklenici vroucí vody. Trvejte na půl hodině a pak použijte gázu. Užívejte 3 krát denně po půl sklenice půl hodiny před jídlem.

1. Je nutné používat protizánětlivé čaje. Dobře upravené infuze šalvěje, heřmánku, květu limetky, třezalky tečkované, měsíčku. Dobře odstraňuje zánětlivé procesy květy ibišku ibišku.

Pro všechny protizánětlivé infuze existuje stejný způsob přípravy. Musíte si vzít jednu polévkovou lžíci trávy, nalijeme ji sklenicí vroucí vody, necháme stát půl hodiny a namáčíme hrnec. Užívejte tuto infuzi 30 minut před jídlem na půl šálku třikrát denně.

Menu dieta pro artritidu

Přes mnoho omezení, dietní menu pro artrózu je docela pestrá.

Ihned po probuzení musíte vypít sklenici čisté vody. Toto opatření zahájí proces čištění gastrointestinálního traktu.

Snídaně - sklenice čerstvě pomerančové šťávy. Po 15-20 minutách můžete jíst kaši na vodě - ovesné vločky, pohanka, ječmen, jáhly, z nerafinované rýže. V kaši můžete přidat malé množství másla. Pokud se upřednostňují sladké obiloviny, pak stojí za to dát v misce med nebo sušené ovoce. Dobré na snídani k jídlu tvaroh s medem, knedlíky tvaroh, pečené tvarohové koláče, kefír nebo ryazhenka se suchými sušenkami. Slabý zelený čaj bez cukru s celozrnným chlebovým sendvičem s máslem a nesoleným sýrem. Můžete mít snídani vařená vejce vařená, míchaná vejce se salátem z čerstvé zeleniny.

Druhá snídaně - banán; hrst sušených meruněk nebo sušených meruněk; granátové jablko nebo ananas. Na druhou snídani je vhodný jakýkoliv druh ovoce nebo nápoje z kyselého mléka.

Oběd - zeleninové a cereální polévky; želé, khash nebo želé; pokrmy z vařeného masa nebo dušené - karbanátky, karbanátky a tak dále; Pečené ryby nebo vařené ryby; vařené brambory nebo bramborová kaše; zeleninové saláty; dušená zelenina a dušená masa; různé obiloviny; celozrnný chléb nebo žito.

Bezpečné, - ovoce nebo kompoty ze sušeného ovoce, kissels a pěny, karkade čaj se suchými sušenkami, sušenky nebo chléb.

Večeře - saláty z čerstvé zeleniny; dušené zeleninové pokrmy a dušená masa; porridge; pečené a vařené brambory; líné knedlíky; Tvarohové pokrmy; slabý zelený čaj nebo ibišek. Večeře by měla být lehká, aby se nezvyšoval přírůstek hmotnosti.

Recepty na artritidu

Recepty na artritidu nejsou těžké připravit. Jsem rád, že s touto nemocí můžete jíst své oblíbené a chutné pokrmy.

1. Vepřové koleno želé

Složení: 4 vepřové stehna, půl libry vepřového masa, jedna středně velká mrkev, jedna cibule, 2 bobkové listy, 20 gramů želatiny, malé množství soli.

• Vepřové nohy dobře opláchněte, vložte do hrnce a přidejte dostatek vody tak, aby nohy byly pokryty vodou po dobu 5-6 centimetrů.
• Musíte počkat na var, pak odstranit špínu a zjistit čas. Udělejte oheň velmi pomalu a nohy na takovém ohni vařte čtyři hodiny. Pravidelně je nutné odstranit tuk z povrchu vody. Takovéto opatření zajistí transparentnost svalu a potřebnou chuť.
• Po tom, musíte nalít jednu sklenici vývaru, vychladnout a rozpustit želatinu v něm.
• Přidejte k pánvi vepřové maso a vařte další hodinu.
• Pak nakrájejte cibuli a mrkev, přidejte zeleninu do vývaru spolu s pepřem. Po tom, sůl vývar na chuť, ale je lepší pod solí trochu.
• Broth nechal další hodinu vařit. Celková doba vaření želé je šest hodin, zatímco je zakázáno přidávat vodu do vývaru.
• Po tom, musíte se dostat z vývaru maso a nohy. Maso musí být odděleno od kostí a nakrájeno na malé kousky. Nasekané maso se pak vrací do vývaru, který se přivede k varu. Poté přidáme želatinu rozpuštěnou ve vývaru.
• Poté nalijte vývar do formy, ochlaďte na pokojovou teplotu a nechte v lednici nebo na chladném místě, dokud nezmrzne.

1. Makrela pečená v rukávu

Složení: jeden nebo dva kousky makrely, jeden citrón, jedna cibule, sůl, rostlinný olej.

• Je nutné odříznout hlavu ryby a opatrně ji vyříznout. Po tom, makrela by měla být důkladně umyt - pokud to není dost, ryby ochutnat hořké. Pak je třeba vytáhnout hřeben z makrely.
• Další, rybu potřete solí a posypeme citronovou šťávou.
• Poté se na jedné straně vnitřku jatečně upraveného těla umístí plátky cibule a na druhé straně cibule a nahoře se posypou rostlinným olejem.
• Poloviny ryb se spojí a vloží do rukávu pro pečení.
• Trouba se zahřeje na teplotu 180 ° C. Po tom, dát makrelu, která je pečená po dobu 40 minut.
• Zdobíme, že je nejvhodnější pečené makrely - vařené brambory, zelenina, bylinky a plátek citronu.

1. Pečené brambory ve fólii

Složení: mladé brambory - půl kilogramu, máslo, kopr.

• Brambory je třeba prát a sušit pomocí ubrousku.
• Na slupce brambor musíte udělat příčný řez a dát do něj kousek másla.
• Dále jsou brambory zabaleny do několika vrstev fólie, které jsou posunuty větvičkami koprů.
• Je nutné ohřát troubu na 200 stupňů.
• Vložte brambory do trouby a pečte čtyřicet minut.
• Po tom, musíte se dostat brambory, odbočit z fólie, trochu soli a jíst s kůrou.

1. Vitamínový čerstvý zeleninový salát

Složení: půlka čerstvého zelí, jedna velká mrkev, citron, rostlinný olej, sůl podle chuti.

• Jemně nakrájejte zelí, sůl, dobře promíchejte a pomačkejte.
• Zmáčkněte citrónovou šťávu podle chuti a dobře promíchejte.
• Na střední struhadlo, mřížku mřížku a přidat do zelí, vše důkladně promíchejte.
• V salátu přidejte trochu rostlinného oleje a výslednou misku promíchejte.

1. Tvarohový dezert se sušeným ovocem

Složení: půl libry tvarohu, sto gramů sušených meruněk a rozinek, med podle chuti.

• Tvarohový šlehač v mixéru nebo pomocí mixéru až do homogenní husté hmoty.
• Zahřejte med na teplotu ne více než čtyřicet stupňů.
• Zahřátý med nalijte do nádoby s tvarohem a znovu důkladně promíchejte.
• Sušené ovoce opláchněte, velké sušené ovoce by mělo být nakrájeno na kousky.
• Poté přidejte plátky sušeného ovoce do tvarohu vše důkladně promíchejte.

1. Infuze sušeného ovoce

Složení: suché meruňky, jablka, hrušky, švestky - 500 gramů; medu voda - 3 litry.

• Sušené ovoce nalijte do třílitrové nádoby a nalijte vodu.
• Sušené ovoce nechte působit 12 hodin, aby byla voda naplněna.
• Výsledná infuze může být opilá - je vyrobena ze sladkého sušeného ovoce, proto nemusí být slazena.
• Pokud nápoj není sladký, pak můžete přidat několik lžíce medu, smíchat a nechat rozpustit v infuzi. Není nutné ohřívat nápoj tak, aby se med lépe rozpouštěl, protože vyšší teplota zabíjí příznivé vlastnosti medu.

Co můžete jíst s osteoartritidou?

1. Z masných výrobků je nejlepší jíst drůbež - domácí kuře, krůtu, kachnu.
2. Mastné ryby jsou velmi užitečné pro pacienty s artrózou. Do stravy je nutné zavést sleď, makrelu, lososa a pstruhy, které pacientům poskytnou nenasycené omega-3 mastné kyseliny. Výše uvedené mastné kyseliny inhibují stárnutí kloubu a do jisté míry mohou zabránit zánětlivým procesům, které se vyskytují v kloubních tkáních.
3. Lněný a lněný olej - tyto výživové doplňky obsahují přebytek omega-3 mastných kyselin.
4. Vápník bohaté potraviny. Především je to sérum. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, ve výrobě tvarohu, větší množství vápníku zůstává v pevné hmotě - tvaroh, ale v kapalině - syrovátka. Pro nasycení těla vápníkem je proto nutné denně vypít až půl litru séra. Je vhodné pít kefír, ryazhenka a přírodní jogurt bez přidání cukru, barviv a konzervačních látek.
5. Bohatý na vápník a zelení - petržel, kopr, špenát, celer, salát.
6. Potraviny, které obsahují velké množství vitamínu E, jsou nepostradatelné na stole pacientů s artrózou. Pečené ryby, vlašské ořechy, mandle, piniové oříšky, lískové ořechy, pšeničné klíčky (2-3 lžíce denně) by měly být konzumovány.
7. Kaše a chléb z celého jídla je zdrojem komplexních sacharidů.
8. Plody bohaté na vlákninu, fruktózu, vitamíny a minerály. Samostatně chci říci o ananasách, které jsou schopny zmírnit zánět kloubů.
9. Čerstvé granátové jablko a pomerančový džus.
10. Čerstvá zelenina, mezi nimi nejužitečnější květák, mrkev, brokolice, dýně a cuketa.
11. Rostlinné potraviny bohaté na bílkoviny jsou jednoduše nezbytné pro artrózu. Je nutné připravit pokrmy z fazolí, hrachu a čočky.
12. Máslo jako zdroj tuku.
13. Potraviny s vysokým obsahem vitamínů B. Vitamín B1 se nachází v hrách, pečených bramborách a celozrnném chlebu. Vitamin B2 lze získat z mléčných výrobků, vajec a banánů. Vitamin B6 je bohatý na ořechy, kuře, banány a mléčné výrobky. Vitamín B9 (kyselina listová) může být získán z čočky, hrachu, banánů, petrželky, špenátu, ořechů, šípkových nálevů a čerstvých listů malin a rybízu. Vitamín B12 se nachází v žloutcích (ledviny, játra), v rybích sleďech, lososech, sardinkách, mořských plodech, mléčných výrobcích a tvrdých sýrech.

Co nemůže jíst s artrózou?

Následující potraviny a kulinářské výrobky by měly být ze stravy vyloučeny:

• Koláče, krémové koláče a jiné pečivo se smetanou.
• Muffin a čerstvý pšeničný chléb.
• Zmrzlina, mléčné a smetanové dezerty.
• Čokoládové máslo a čokoládový sýr, čokoládová a ořechová pasta.
• Čipy, sušenky, krutony, popcorn, kukuřičné a pšeničné vločky, stejně jako snídaňové cereálie.
• Alkohol, včetně piva a nealkoholických nápojů. Kouření je také zakázáno.
• Sladké nápoje sycené oxidem uhličitým.
• Silný čaj a káva.
• Omáčky a koření, které se připravují za použití horkého koření a koření.
• Solení, marinády, uzená masa.
• Omáčky, které se vaří na másle; majonéza a pokrmy připravené s použitím; margarín.
• Tučné maso - vepřové a hovězí maso.
• Mastné mléčné výrobky - smetana, tavený sýr, zakysaná smetana nad 10% tuku, tvaroh nad 4% tuku, jogurt nad 3,2% tuku.
• Mléčné výrobky.
• Černý a červený kaviár.
• Výrobky obsahující nenasycené mastné kyseliny Omega-6: tučné maso, rostlinné oleje (především slunečnice a kukuřice), pšenice tvrdá, slunečnicová semena.
• Tučné ryby těchto odrůd - jeseter, halibut, losos.
• Instantní obiloviny.
• Výrobky obsahující potravinářské přídatné látky, látky zvýrazňující chuť, barviva a konzervační látky.